Volt már rácsos, csillagos, tejes, cukkinis, úgyhogy valami kiapadhatatlan meggyforrás sejthető itt a háttérben. Meg hosszadalmas nyári meggymagolások, amelyek után valahogy mégis ott marad a mag a meggyben. :) Hozzávalók: Tésztához:  200 g teljes kiőrlésű liszt 100 g puha vaj 1 tojás 65 g…

Ez most azon ritka alkalmak egyike, amikor más művével ékeskedem. Rövid időn belül már másodszor készült el, először áfonyával, majd meggyel. Eredeti recept innen.  Hozzávalók:  40 dkg félzsíros tehéntúró 4 db tojás 4 ek joghurt 8 ek aprószemű zabpehely 3 ek. cukor 4 csepp vanília…

És akkor megint tejespite. Mondtam én. A krémesség mindent visz, a gesztenyeliszt pedig igazán nem rontja el a dolgot. Eredeti változat itt. Hozzávalók: 3 tojás  5 dkg eritrit 10 dkg vaj 7,5 dkg gesztenyeliszt 2,5 dkg nyílgyökérliszt 2,5 dl kókusztej 300 g magozott meggy  A…

Nem az első tejespite recept és nem is az utolsó, ahogy felvevő közönséget (és magamat) ismerem. Az eddigi két „mentes” recept után (áfonyás, meggyes) itt a tejespiték ősanyja. Semmi száraz tészta, csak a krém maga, amit bármilyen szezonális gyümölccsel készíthetünk. Hozzávalók:  3 tojás (a…

Újabb recept a tehéntúrós-gyümölcsös nyári desszertek sorában. A kiindulási recept innen származik, ezt szabtuk át egy picit. Hozzávalók: A tésztához: 1,25 dl tej fél zacskó porélesztő 25 dkg teljes kiőrlésű liszt 2 evőkanál cukor 4 dkg vaj A töltelékhez: 500 g magozott friss…

A Süss! Alkoss! Díszíts! játék több mint egy év után a Táncoló fakanál blognak hála feltámadt poraiból, ráadásul egyik kedvenc témámmal rukkolt elő, amely nem más, mint a pite! A pite általában egyszerűbb, mint egy torta, de látványosabb, mint a lepények, kavart tészták, nem hiába örvend nagy…

Nem először készítek "mindenmentes" sajttortát, a tavalyi változat szilvás volt. Ez is egy olyan recept, amelyhez innen-onnan inspirálódtam, aztán létrehoztam a saját változatomat. Ugyanolyan finom krémes, mint az igazi sajttorta, és szerintem senki sem venné észre, hogy cukkini is megbújik…

A receptet a Kifőztük magazin 2016 márciusi számában találtam, és mivel épp szülinapi torta-vadászatban voltam, le is csaptam rá. Csak pár apróságon változtattam az eredeti recepthez képest, például teljes kiőrlésű lisztet használtam, illetve picit kevesebb cukrot. Hozzávalók 26 cm átmérőjű…

Eritrites vagy steviás feketecsokit kerestem a boltban. Nem találtam, ellenben mi jött szembe velem? Steviás nutella! Tény, hogy nem vagyok a mogyoró és a mogyorós csoki rajongója, de a nutella az bizony más. Ő adta az ihletet ehhez a mini tortához (12 cm átmérőjű). A tortalapokhoz ismét a cukkinis…

Tavaly nyár óta várt kipróbálásra ez a recept a füzetemben. Az Ötösfogatunk mindennapjai blogon találtam rá, csak éppen ott sárgabarackos volt, én meg meggyel készítettem, saját, mindenmentes szilvalekvárral feldobva. Hozzávalók: 1 reszelt cukkini (300 g) 1 tojás 20 g kókuszliszt (itt…

Ez a fagyi annak apropóján született, hogy újabb kísérletet tettem a fagyitölcsér elkészítésével. Egyszer már sikerült ilyesmit összehoznom, de most ezt a receptet szerettem volna követni. Először szezámliszttel próbálkoztam, mert nem lehetett mandulalisztet kapni, végül találtam, de azzal sem jött…

Íme a második recept, amit a Habverő és fakanál blogon szervezett játékra választottam Tortafüggő Marisztól. Az első egy reform módon készített sósság volt, most pedig egy hagyományos édesség következik a családi névnapok alkalmából. Ahogy Marisz, úgy én is a nevére figyeltem fel először ennek az…

Ennek a tortának az elkészítésében nem sok részem volt, csak a tejszínhabos tölteléket nyomtam bele én. Két recept összedolgozásából született. Piskóta (Nők Lapja Desszert, I. évfolyam 2. szám, narancsos csokoládétorta): 5 tojás 10 dkg cukor 5 ek. víz 4 dkg vaj olvasztva 12 dkg liszt 2 ek.…

A recept a Nők Lapja Konyha Desszert különszámában található.  Ez a torta most nem az én művem, hanem Anya készítette, én csak a háttérből szemléltem és segítettem egy kicsit.

Az a szerény kis meggy nem nagyon nevezhető mindenízű gyümölcsnek, de szerettem volna egy jó kis meggyes lepényt sütni a kedvenc cukkinis piskótámat felhasználva. Remélem, ez is megfelel a játék feltételeinek és talán még lesz időm a hét folyamán más gyümölcsöset is készíteni és több receptet is…

Most tartjuk a nagytatám szülinapját, ebből az alkalomból készítettem el, persze önző módón magamnak. :) Mondjuk másnak nem is lenne elég édes. A régebbi cukormentes országtortákhoz képest az a változás, hogy nincs benne liszt, így gluténmentes is. És brutál kakaós, imádom!Kicsit el voltam tájolódva…

Már régóta ki szerettem volna próbálni ezt a guszta, batyu-szerű süteményt. Elég nehéz megoldani gm. lisztekből, hogy ne essen szét az összehajtogatás közben.Hozzávalók:-80 g hajdinaliszt-70 g kókuszliszt-30 g mandulaliszt-1 tojás-60 g kókuszzsír-10 g útifűmaghéj 1 dl vízbe zselésítve-220 g magozott…

A Blogkóstoló 18. furdulójának Bogi, a Vöröskaktusz írója lett a házigazdája, ő sorsolta ki nekem Piroska Süssünk-főzzünk együtt! nevű blogját, amit eddig még nem ismertem. Szokásomhoz híven átnéztem az összes recetjét és kiválasztottam kettőt. Az egyik egy töktócsni volt, amit el is készítettem…

Már készítettem ilyesmit, de akkor vízzel hígított tejszínt használtam, most pedig kókusztejet. Az íze nagyon hasonlít a rántott tejbegrízre. :)Hozzávalók:-97 g barnarizsliszt (persze lehet 100 is, csak épp elfogyott)-33 g kókuszliszt (összesen 130 g liszre van szükség)-5 dl kókusztej-2 tojás-15 g…

Csak egy krémet szerettem volna készíteni, mert régebb is csak azt szerettem a tiramisuból, a babapiskóta csak pluszba volt. Most viszont úgy éreztem, hogy kell hozzá mégis valami. Megsüssek egy piskótát és darabokra trancsírozzam? Ahhoz nem lett volna szívem. Legyen akkor torta, piksótalapokkal. Ha…

Ezt a családnak készítettem, így nem "mentes" változat, de azért igyekeztem picit egészségesebbre készíteni.Hozzávalók:Piskótához:-50 g teljes kiőrlésű liszt-50 g fehérliszt-30 g kakaópor-2 ek. méz-4 ek. olaj-3 ek. víz-3 tojás-só-1 kk. sütőpor A tojást felvertem, majd minden egyebet belekevertem. A…

A 15. Blogkóstoló házigazdája Süti Süni, aki Böbe konyháját sorsolta ki nekem, így az ő finomságai közül szemezgethettem. Elég nehéz dolgom volt, mert olyasmit szerettem volna készíteni, aminek a receptjét nem kell teljesen eltorzítanom ahhoz, hogy én is ehessek belőle. Így esett a választásom a…

Ez a recept a 2013-as decemberi Nők Lapja konyhából származik.  A leírását kicsit lerövidítem.Hozzávalók:-23 dkg liszt-15 dkg vaj/margarin (nálunk most vegyesen)-8 dkg cukor-1 ek. méz-fél citrom héja-1 tk. vaníliás cukorTöltelék:-1 üveg meggybefőtt (plusz cukor nem került hozzá)-2,5 dkg vaníliás…

Én sem maradhattam torta nélkül karácsonyra. Ez egy nagyon egyszerű kis recept, pár perc alatt összedobható.Hozzávalók:-40 g diabetikus feketecsoki olvasztva-1 tk. kókuszzsír-5 ek. kókusztej-kb. 10 szem meggy-kókuszreszelék a szóráshozA kókuszzsírral összeolvasztott csokit összekevertem a…