Elröppent az idei kerti szezon is, kisebb fáziskieséssel. Érdekes tapasztalat volt, és jó látni, hogy néhány év után már beáll a rendszer, kialakulnak a jól működő szokások, kevesebb befektetett energiával is tudja ugyanazt hozni a kert. És visszaadni az erőből.  Július még egészen aszályos volt,…

A június és július a legszínesebb, legszagosabb, igazi tobzódó hónapok. Különösen a két hónap fordulója, és különösen akkor, ha eső és meleg is van. Most van! Ugyan csak néhány napja, hete, de ettől egyből beindult a buli a növények között, végre nekilendültek, nőnek, virágoznak, teremnek,…

Azon gondolkodtam, hogy meddig kísérlet még ez a kerti ténykedés? Léteznek olyan szintek, mint a nyelvtanulásban? Pre-intermediate, advanced... Való igaz, néhány fogásból, tevékenységből lassan rutin lesz, ha bevált. Már nem keresed egyes zöldségek ideális helyét (vetésforgó-elmélet ide vagy oda,…

És kezdődik, már megint :) Harmadik évad (nem hivatalosan ötödik), tizennyolcadik rész a Senki szigetén. Tavaly azt írtam, hogy olyan ez, mint egy brazil  szappanopera. És tényleg. Amikor a csigák elrágják a hónapokig nevelgetett palántákat, beleköltöznek a paradicsomba vagy mindenen végigsöpör a…

Az ember már csak ilyen, szeret alkudozni az idővel és a sorssal. Néha még akkor is, ha jól tudja előre, hogy húsz perc alatt csak futva tehető meg a harminc perces út, hogy hiába nyugtatod magad azzal, hogy "nem gyalog megyek, hanem biciklivel, elég lesz 10 perc", mert nem lesz elég, és hogyha a…

Szeptemberben az idő lassan és visszafordíthatatlanul ősziesre fordult. Ez a dolga, persze, s nem is az elviselhetetlen kánikulát sírjuk vissza ilyenkor, hanem annak a gondolata dideregtet, hogy a fagyos reggelektől jó hét hónap múlva vehetünk búcsút. Még könyörög az ember egy kicsi melegért,…

A bőségesen és változatosan termő július után az augusztus már a csendes várakozás, a lassankénti érés ideje. A hónap elején leérett a bokorbab, a borsó, a cukkini is kevesebbet ad, viszont elindultak a nyár végi, őszi gyümölcsök, de főként a paradicsomé a főszerep.  A hónap elején az apró,…

A hűvös tavasz után hűvös nyárelő következett. Hát már sosem lesz évszaknak megfelelő hőmérséklet? Aztán lett. Azaz az évszaknak talán megfelelt, de nekünk kevésbé, hiszen hirtelen, minden átmenet nélkül lett kánikula. A növények viszont örültek, boldogan nyújtózkodtak a napfényben és melegben,…

Május rendszerint mozgalmas hónap a kertben. Nos, számomra valóban az volt, bár a növények számára kevésbé, mint az ilyenkor szokásos. Már tavaly is azt mondtuk, hogy hideg a tavasz, de az ideinek azt is sikerült fölülmúlnia. Nem váratlan fagykárokról van szó, egyszerűen csak nagyon lassú…

Április utolsó napján a kertben tettem-vettem, a málnagallyakat aprítottam bele a komposztba, és a reggeli hűvös (ne szépítsük, hűvösek a nyári reggelek szoktak lenni, ez inkább egyszerűen csak hideg volt) után olyan hirtelen lett meleg és erősen tűző nap, hogy kalapot kellett tennem: más nem lévén…

Azaz tulajdonképpen negyedik évad, de "nagyban" a második. Ahogy egy valamire való brazil szappanoperában, itt is egyre több a szereplő, bonyolódik a történet, kuszálódnak a szálak, és mindig adódik újabb drámai fordulat. :D A nagy, 2021-es tervekből néhányat máris sikerült jegelni, mint a…

Október talán már nem is annyira a betakarítás, mint inkább az idei kerti szezon lezárásának és a következő előkészítésének jegyében telt. A szeptember végi fagyos reggeleket szépen átvészelték a "szellemes" kertben a bezsákolt paradicsomok, majd október első felében a kellemes meleg napok alatt még…

Nyár vége és az ősz a betakarítás ideje. Na de a paradicsomé is? Úgy látszik, Csíkban, szabadföldi termesztéssel igen. :) A paradicsom érése szeptemberben robbant be igazán, hetente több dobozzal sikerült szedni minden fajtából. Közben a kert lassacskán kiürült. A hónap elején még nagy…

És érik, érik! :D Több év bemelegítő tapasztalatszerzés után végre valóban elmondhatom, hogy létezik szabadföldben, teljesen vegyszermentesen termesztett, igazi csíki paradicsom! Be kell vallanom, nálam a paradicsom pozitív diszkriminációban részesül a többi zöldséghez képest, mivel azok…

Ez már csak egy ilyen év. Mintha nem is lenne nyár egészen. Mintha szűkebb lenne a világ, pedig eddig sem feltétlenül a nagy utazásokról szóltak a nyarak. Nagyon nem. Viszont ott volt a tudat, hogy „lehetne", csak akarni kell. Schäffer Erzsébet írásai elején használt, Simone Weil-től származó…

Miután a május szinte semmi jelét nem mutatta annak, hogy, az elvárások előtt meghajolva, olyan akarna lenni, mint amit az emberek egy tisztességes májustól megkívánnak (bár az esőt meghozta, csak melegedés nélkül), június 5-én hirtelen meggondolta magát az időjárás, és egy csapásra nyár lett. Egy…

Ahogy terveztem, igyekszem tartani magam a hó végi helyzetjelentésekhez. Időközben a korlátozások enyhültek, de ettől függetlenül (vagy éppenséggel pontosan emiatt...) továbbra is a kertünk a legbiztonságosabb hely, ahová kirándulhatunk. :)  Bevezető Április Májust az ígéret havának nevezték a…

Az úgy kezdődött, hogy már tavaly is meg akartam metszeni a ribizlibokrokat. És már tavaly sem jött össze, mert vagy még tél volt, vagy egyéb dolgom volt, vagy egy-kettőre nagyon tavasz lett. (Hogy aztán tavaly igazán nyár se legyen...) Szóval eltötymörögtem az időt, valljuk be. Idén is fennállt a…

Azt most már biztosan látjuk, hogy a 2020-as év nem a nagy utazások ideje lesz, de még a kisebb kirándulásoké sem. Mindenki máshogy éli meg ezt a karanténnak elkeresztelt időszakot (Ami, by the way, mást jelent. Amíg nem konkrét fertőzésgyanúval ülünk otthon meghatározott ideig, addig "csak"…

Egy hónappal ezelőtt kezdtem írni ezt a bejegyzést az akkori aktualitásokkal, azóta 'Nyóék köszönik, jól vannak a fürdőszobában, a szobában pedig kezdik átvenni az uralmat a palánták. : 1. rész 2. rész A jelenlegi vírushelyzet mindannyiunk életét megváltoztatta többé-kevésbé. Igen, 'Nyóék életét…

Eddig egy filmet emlegettem, mint meghatározó vizuális-főzős élményt: ez a 2000-es Chocolat volt. A főzés: mágia! Olyan "semmiből valamit"-dolog. A másik hasonlóan maradandó film a 2007-es Ratatouille (L'ecsó), amelynek mottója "Főzni bárki tud!" Azaz a főzés: játék! Olyan játék, amihez nem kell…

A Blogkóstoló jelenlegi fordulójának házigazdája Gabi, a Fűszermánia blog írója. A sors (vagy a dobókocka) egy szimpatikus, számomra új bloggal hozott össze, ez a Cooking with Fantasy. Már a játék kezdetétől többször is visszatértem, találtam is kedvemre való recepteket, de valami mindig az utamat…

Én nem éticsigára gondolok (akár az is lehetne, pizzaszósszal). :) Kb. fél éve láttam először, hogy létezik ilyen, hogy zöldbanán liszt, de eddig itt nem lehetett kapni. Most megláttam a bioboltban és lecsaptam rá, hogy kipróbáljam. Egyébként nem hiszem, hogy nagy kereslet lenne rá, mert kérni kell…

Még csak 3 napja, hogy a jelenlegi házigazda, Bogi, a Vöröskaktusz blog írója, kihirdette a sorsolát eredményét, és én máris itt vagyok az első kóstolásommal. Azért első, mert kinéztem még egy receptet, remélem, sikerült azt is elkészíteni. Ebben a fordulóban az Őrült Szakácstól válogathatok, aki…