Egy újabb keksz a sorban, ami ezúttal tojásmentes is. Az Az vagy, amit meg(t)eszem blogon akadtam rá. Csoki kutyusnak kóstolás nélkül is szimpatikus volt a szagok alapján, ez azért sokat elárul. :)
Hozzávalók:
45 g kókuszliszt (itt beszerezhető)
45 g hajdinaliszt
1 tk. chia mag (itt…
Mivel a főtt köles egy kis citromlével keverve már önmagában is jó tehéntúró helyettesítő lehet, a kiegészítéséhez is kiváló. A túrós alapra márványozott szilvalekvár és az avokádós csokikrém együtt nagyon különleges ízt alkot. Ehhez a recepthez innen jött az ötlet.
Hozzávalók:
150 g…
Mind közül a legédesebb Csoki:
Mint megtudtam, tegnap, azaz július 11-én volt a csoki világnapja, de mivel csoki mindig jöhet, itt az én válogatásom egy nap késéssel
Epres csokitorta kókusztejszínnel
Avokádós paleo csokifagyi
Avokádós brownie
Krémsajtos brownie
Eritrites csoki…
Újra itt! Az elmúlt másfél hónapban csak 3 bejegyzés született és nem is nagyon készítettem semmi különlegeset, inkább csak a túlélésen volt a hangsúly. Vizsgák, leadások, államvizsgaterv, majd végleges hazaköltözés, pakolászás, Ezer Székely Leány Napja, Régizenei Nyári Egyetem, táncpróbák, Régizene…
Ez a köles alapú, mandulás finomság második recept, amit a Szénhidrát nélkül blogon zajló játékra választottam Gasztro Baráth-tól. Nagyon megörvendtem, hogy olyan receptet találtam, ami nagyjából olyan alapanyagokat tartalmaz, amelyeket én is gyakran használok. A köles nagy kedvencem, még ha nem is…
A tortácska lisztmentes, de annyira, hogy még maglisztet vagy egyéb úri huncutságot sem tartalmaz. Talán az útifűmaghéj jelenthet még akadályt. Valami nagyon krémes, brownie jellegű alapot szerettem volna sütni, így kicsit bogarásztam a régi csokis receptjeim között. A legtöbben mandulalisztet…
Volt már marcipános és krémsajtos csokifagyi a blogon, most a mentáson felbuzdulva avokádóval készítettem. A csoki helyettesíthető több kakaóporral és eritrittel. Az eper meg mostanában természetesen elmaradhatatlan, ha nem másként, legalább dekoráció gyanánt.Hozzávalók 3 adaghoz:
1 érett avokádó…
Íme az idei első fagyim! Avokádóból akartam készíteni, de nem a szokásos csokis avokádókrémből kiindulva, inkább ki szerettem volna használni az avokádó üdítően zöld színét. Ezért gondoltam a mentás fagyira. Hát nem sikerült egy extra sápadt avokádót kifognom? :) Ez mondjuk csak a látvány hatásán…
Ezen fontos alkalomból összegyűjtöttem az eddig készült fagyikat. Egy pár, még a blog őskorából származó kimarad, mert sem a kép nem olyan, hogy szívesen látnám viszont, és a recept sem valami különleges. Mivel nincs túl sok fagyi egyelőre a blogon, rá kell állnom a témára. :)
Krémsajtos fagyi…
Egy újabb tojásmentes recept következik e krémes kis sütemény formájában. A túró kiváltható paleo totura, a hajdinaliszt pedig kókuszlisztre vagy reszelékre, így könnyen paleosítható a recept.
Hozzávalók:Tésztalap egy régebbi recepthez hasonlóan, a liszteket kicsit átvariálva:- 10 g útifűmaghéj-…
Egy újabb recept a brownie-k sorában, ezúttal vaj vagy kókuszolaj helyett avokádóval, ami nagyon krémessé és borwnie-s állagúvá teszi a süteményt. Érződik rajta kicsit a sült avokádó íze, de nem kellemetlen, inkább különleges. Érdekes, hogy nyersen használva nincs ilyen jellegzetes íze. Hőkezelve…
Egyszerű kis keksz tízóraira, tea mellé vagy csak úgy rágcsálni.
Hozzávalók:
-100 g barnarizsliszt
-100 g mandulaliszt/őrlemény
-50 g eritrit
-2 tojás
-2 ek. útifűmaghéj
-fahéj, szegfűszeg
-1 narancs héja
Mindent összekeverünk, kicsit állni hagyunk, hogy jól gyúrható legyen. Kézzel…
Ennek a tortának az elkészítésében nem sok részem volt, csak a tejszínhabos tölteléket nyomtam bele én. Két recept összedolgozásából született.
Piskóta (Nők Lapja Desszert, I. évfolyam 2. szám, narancsos csokoládétorta):
5 tojás
10 dkg cukor
5 ek. víz
4 dkg vaj olvasztva
12 dkg liszt
2 ek.…
Itt találtam az eredeti receptet, ezt készítettünk Apa szülinapjára a családnak kisebb változtatásokkal.
Hozzávalók:
Kakaós piskóta:
300 g cukor
150 g teljeskiőrlésű liszt
150 g finomliszt
3 púpozott ek. kakaópor
2 tk. sütőpor
1 tk. szódabikarbóna
csipet só
2 tojás
240 ml…
Köles alapú piskótát szerettem volna készíteni, de nem akartam a már amúgy is puhára főzött kölest mégtőbb hőnek kitenni, illetve úgy több összetevőre lett volna szükség. Mivel kölesből szokás hamis túrót is készíteni, túróból meg zselatinnal készül a sütés nélküli torta, így ez adta az ötletet,…
Összefutottam a napokban egy krémsajtos, mandulás brownie-val. Készítettem már hasonlót, így nem kellett sok, hogy fel akarjam idézni azokat az ízeket.
Hozzávalók:
-60 g darált mandula
-1 g kókuszzsír
-1 tojás
-50 g cukormentes feketecsoki
-30 +10 g eritrit
-30 g kakaópor
-125 g sótlan…
Avokádóból már nagyon sokszor készítettem csokikrémet. Általában kókusztejjel és útifűmaghéjjal dúsítom fel. Most a chia maggal tettem egy kísérletet. Nem szeretem, ha nem rendes mértékegységben, hanem bögrénként adják meg a mennyiségeket, de most ez itt is így lesz, mivel egy bögrés receptből…
7 éves voltam, amikor először láttam a Csokoládé című filmet. Azon a nyáron sárból és száraz ribizliből készítettem csokit homokozóvederben, homokozólapáttal. Nem is volt az olyan rég. Az alapanyagok tekintetében mindenképp látványos a változás. :)
1 tábla csoki és 9 bonbon lett ebből az…
Még soha nem készítettem trüffelt. Találtam most egy receptet, amiben eredetileg vaj volt, azt váltottam ki avokádóval. Mivel jó sok narancshéjat is tettem bele, nagyon karácsonyi illata lett.
Hozzávalók:
-100 g cukormentes feketecsoki (Cavalier)
-50 ml kókuszkrém
-150 g avokádó
-40 g…
Végre sikerült! Gluténmentes palacsinta, ami nem keményítős, átsül, nem szakad szét, meg lehet fordítani, feltekerhető és még nekem is sikerül. Eddig a palacsinta okozta a legnagyobb fejtörést, sokat kísérleteztem már. Sikerült is hajdinalisztből megalkotnom a számomra tökéletes változatot, de aztán…
Ezt a receptet még tavaly találtam a Konyhalál blogon. Ki nem kapná fel a fejét a csokilekvárra? Most jött el az idő, hogy kis változtatásokkal elkészítsem. Egy tábla csokiból hogyan lesz dupla adag? Hát így!
Hozzávalók:
-1 tábla (100 g) cukormentes feketecsoki
-2 púpozott ek. kakaópor
-35 g…
A VKF! 69. fordulójának házigazdája Reni, az Így is lehet... blog írója. A főzési stílusunk és ennek háttere is hasonló, ezért kíváncsian vártam, milyen témával hozakodik elő. Nem is csalódtam, hiszen olyan tésztájú ételeket vár, amikben van valami csavar és így egészségesebbek és a különleges…
