Egyszerű kis keksz tízóraira, tea mellé vagy csak úgy rágcsálni.
Hozzávalók:
-100 g barnarizsliszt
-100 g mandulaliszt/őrlemény
-50 g eritrit
-2 tojás
-2 ek. útifűmaghéj
-fahéj, szegfűszeg
-1 narancs héja
Mindent összekeverünk, kicsit állni hagyunk, hogy jól gyúrható legyen. Kézzel kb. 3 cm átmérőjű kekszeket formázunk, sütőpapíron megsütjük kb. 15 perc alatt. Miután kihűlt, olvasztott cukormentes feketecsokival lecsorgatjuk. 22 db. lett belőle. (össz. 100 g CH, 4,5 g CH/db.)
