Egy újabb példánnyal bővül a kosárkák gyűjteménye. :) Volt már narancsos,  kókuszos-áfonyás, kesukrémes-almás, talán több is, csak nem jutnak eszembe. Egy formára rengeteg változatot lehet készíteni, a töltelékek és tészták is cserégethetőek.   Hozzávalók: -125 g tehéntúró -1 tojás -30 g…

Citromszelethez hasonlót szerettem volna sütni, erre "túrós" lett belőle, de, mint tudjuk, a véletlenekből gyakran születnek jó dolgok. :)  Ezt a tojásmentes süteménylapot bármilyen töltelékkel el lehet készíteni, Szafi blogján találtam. Hozzávalók: Laphoz: -5 g útifűmaghéj -150 ml víz -7 g…

A puding a régi vasárnapokat juttatja eszembe, amikor nem volt semmi különleges ünnep, hogy egyéb finomság legyen, de azért mégiscsak vasárnap volt. Ilyenkor jött elő a puding: csokis, vaníliás, epres, karamelles... ízesítésű. Nem hiszem, hogy keményítőn és cukron kívül bármi jelentős mennyiségben…

Arra már röjöttem, hogy a kókusz liszt vagy reszelék citrommal kombinálva nagyon élethű túrós ízt eredményez. Cukkinivel viszont könnyebb is lesz az állaga. Az eredeti recept innen származik, de persze változtattam rajta.Hozzávalók:-1 cukkini (150 g) lereszelve-25 g kókuszliszt-25 g kókuszreszelék-2…

A Blogkóstoló jelenlegi házigazdája Gabi, a Fűszermánia blog tulajdonosa, aki Ildikó konyháját sorsolta ki nekem. A citromos-kókuszos pöfetegre esett a választásom, mivel pont most készítettem házi kókusztejet, amiből megmaradt a sok reszelék, amit pár napon belül fel kell használni. Így, hogy a…

Ez a recept nem saját találmány, de már nem találom, hogy honnan vettem az ötletet. Nálam ebédelt a barátnőm, ebből az alkalomból készült. Nagyon finom, túrós hatású lett a krém, a kókusz és az áfonya meg szerintem nagyon találnak egymáshoz.Hozzávalók 6 db.-hoz:Tészta:-45 g kókuszliszt-15 g…

Idén ismét, már harmadik alkalommal, meghirdették a háziversenyt. Tavaly is jelentkeztem már a Fekete erdő tortámmal. Sajnos most írtak vissza, hogy az a recept is csak a napokban érkezett meg hozzájuk és ha akarom, részt vehet az idei versenyben. Volt már már ötletem, így elkészítettem és idén…

Sajnos úgy alakult, hogy a fordulóra való jelentkezésem nem ért el a házigazdához, Ágihoz, A tetovált lány konyhája blog írójához, így kimaradtam a sorsolásból. Végül megkaptam Janka Csak mert szeretem... blogját, de tőlem most nem főz senki. :( Talán egyesek fel is lélegezhetnek, hogy nem kell az…

Első jól sikerült cukormentes bodzaszörpöm! Tényleg hiányzott, ellentétben a fagyival vagy egyéb "nem eszem" dolgokkal. Tavaly jégkocka formában tettük el, de úgy semmi íze nem volt, nem volt elég tömény, hogy felhígítva is évezhető legyen. Most szörpnek készült, kb. 1/4-3/4 arányban hígítható…

Mikor nemrég ugyanezt elkészítettem tekercs formájában és kicsit szétesett, elhatároztam, hogy nem kínozom a tekercs formát, inkább torta lesz belőle. Szülinapi főpróbának szántam, hacsak addig nem jön szembe velem egy ennél is jobb tortaötlet. Rachel Allen habcsókroládja volt a kiindulópont, a…

Dina, a Dina világa blog írója, Rachel Allent, az ír konyhatündért szemelte ki nekünk, hogy tőle főzzünk. Eddig csak a nevét hallottam, így már itt volt az alkalom, hogy megismerjem a főztjét is.Több  receptet is kiválasztottam tőle, valami könnyű, nyárias finomságot szerettem volna készíteni. Így…

Mostanában nagyon sok totus (tojásfehérjéből készült hamis túró) receptet látok és kíváncsi lennék, hogy milyen íze lehet. Sajnos nálam háromnál több tojásfehérje nem szokott megmaradni, az is nagyon ritkán, így nem volt még alkalmam kipróbálni. Viszont nagyon szeretem az ilyen fából vaskarika…

A forduló házigazdája Dina, a Dina világa blog írója, úgy döntött, térjünk vissza kezdetekhez, már ami a Süss! Alkoss! Díszíts! játék eredeti témáját illeti. Vagyis csak tortákkal, lehetőleg díszített tortákkal nevezzünk a játékba, a téma pedig természetesen a tavasz. Kikötés volt, hogy néhány…

Janka, a Csak, mert szeretem... blog írója mostanság ünnepli a blog 2. szülinapját. Ezalkalomból egy játékott hirdetett meg, amire jelentkezni lehet a kedvenc húsvéti finomságunkkal vagy egy tőle választott recepttel. Én az utóbbi lehetőségnél maradtam, mivel a határidő húsvét előtt lejár. Sokat…

Ismét egy piteee! Méghozzá citromos.Hozzávalók:Tésztához:-75 g mandulaliszt-1 tojás-15 g kókuszzsír-3o g eritrit-fahéjMindezt összegyúrtam és kibéleltem vele a piteformát, amit csak kikkókuszzsíroztam, remélve, hogy kijön majd belőle a pite, de ez nm volt elég, sütőpapír kellett volna. A tésztát…

Friss, tavaszias ízű, egyszerű kis muffin március 15-ére.Hozzávalók:-2 tojás-15 g xilit-stevia (kevés volt a xilitem, ezzel kellett kipótolni)-1 dl kókusztej-75 g kókuszreszelékMindent összekevertem és szétosztottam a 6 szilikon muffinformába. 180 fokon, kb. 25 perc alatt megsütöttem. Közben…

Régebb nem igazán szerettem a piskótás süteményeket, olyan szárazok és semmilyenek voltak. A maglisztekből vagy kókuszból készült változatoknak viszont sokkal karakteresebb ízük van és nem is olyan szárazak, hogy csak folyadékkal lehet együtt enni.Hozzávalók:-120 g mandulaliszt vagy darált mandula…

Gondoltam, nekem is illene valamit készíteni a 22. SAD!-re. Íme egy citrom, ami kívül is citrom, belül is citrom, de mégsem igazi citrom.Hozzávalók:-1 citrom-5 tk. kókusztej-2 tk. eritrit-2 tk. útifű maghéjLevágtam a citrom sipkáját és kifacsartam a levét. A rostos lével összekevertem a többi…

A hagyományos lemon curd valami nagyon tömény dolog lehet. Még nem kóstoltam, de jó sok tojás és vaj van benne. Nem mindig és nem mindenki kívánja ezt a töménységet, így összehoztam valami lightosat. Ez így paleo, vegán és nyers lett egyszemélyben.  Sajnáltam volna kifőzni a vitamint a citromból,…

Ez ismét a Shrek-kategória.Elvileg nem lenne időm sütögetni (nem hogy blogolgatni), de ez olyan jól kikapcsol, úgyhogy muszáj.Hozzávalók:-100 g darált mák-25 g xilit- 2 tojás-1 kk. szódabikarbóna-víz-30 g vajA xilitet a vajjal és a tojások sárgájával kikevertem, majd hozzáadtam a mákot és a…

 A Csak mert szeretem  blog írója, Janka az aktuális Blogkóstoló házigazdája. Nekem a Timi a konyhában blog rendeltetett, hogy ott szemezgessek a finomságok közül. Ahogy az előző fordulóban, most is két recepten is megakadt a szemem. Az első a Cheesecake-brownie volt, de ahogy tovább nézelődtem,…

Az irányvonal ugyanaz, mint hamis almáspiténél, csak most nem diós alapot használtam.Hozzávalók (nagyon kicsi adag, 2 személyes):Töltelék:-222 g cukkini (1 kisebb) reszelve-1 1/2 citrom leve-40 g eritrit-1 ek. útifű maghéj-1 tk. fahéjEzt megfőztem, jó zselés, nyúlós lett.Tészta:-20 g vaj-20 g zab…

Nem tudom, mitől lett házi csoki íze, de nagyon jóóó!Hozzávalók:-70 g tejszínes krémsajt-fél citrom leve-20 g xilit-20 g mandulaliszt-1 ek. kókuszkrém-2 ek. víz Robottal összekevertem és 25 perc alatt megsütöttem. Ennyi az egész. Lehetett volna díszíteni is, de ezt most csak magamnak csináltam, önző…

 Már harmadik alkalommal készítem el. Itt látható a tavalyi változat.https://kobefott.blog.hu/2012/07/12/eletrekeltem_egy_kis_finomsaggal_896Most is ugyanaz az alapkoncepció, de vannak benne változtatások. Így nem olyan édes, sőt. Úgy tűnik, hogy a xilit használata mellett is egyre csökken az…