A 28. Blogkóstoló keretén belül, amelynek Sasó a házigazdája, a Zsuzsa ízutazásai blogot kaptam páromul. Az ínycsiklandó küllemű fehércsokis-sajtkrémes szuflétortára esett a választásom. A receptben szereplő 5 tojást soknak tartottam, nem akartam ehhez a tortához kifosztani a hűtőt, így csak 3…

Egy nagyon gyorsan összedobható kis desszert következik, egyelőre még téli alapanyagokból, de már nagyon várva a friss gyümölcsökre. Hozzávalók (2-3 adag): 1 avokádó 1 kivi 200 ml kókuszkrém 30 g eritrit 1 tk. konjac liszt 50 ml víz Mindezt összeturmixoljuk, 30 percig sűrűsödni…

A receptet a Kifőztük magazin 2016 márciusi számában találtam, és mivel épp szülinapi torta-vadászatban voltam, le is csaptam rá. Csak pár apróságon változtattam az eredeti recepthez képest, például teljes kiőrlésű lisztet használtam, illetve picit kevesebb cukrot. Hozzávalók 26 cm átmérőjű…

Receptversenyre készült ez a palacsinta torta, ahová a magyar ízvilágból inspirálódó recepteket várnak. Azon gondolkodtam, hogy melyek is azok az alapanyagok, amelyeket a külföldiek nem szoktak ismerni, és az orda is közéjük tartozik. Hogy kicsit feldobjam az egyszerű palacsintát, torta formájában…

A Túró Rudi kehely vagy pohárkrém is azon receptek egyike, amelyek régebb kerültek fel a blogba, de vagy maga a recept vagy a kép nem üti már az azóta -reményeim szerint- elért minőségi szintet. Ezeket az ételeket igyekszem szép lassan újra elkészíteni és itt közzé tenni. Jöjjön most a nagyon…

Ez a gluténmentes cukkinis-mandulás torta  második recept, amit a Kipróbált és bevált receptek blogon zajló 15. Szakácsmustrára készítettem Martha Stewart-tól. Az eredeti mennyiség 2/3-át készítettem el, a mennyiségeket grammban adom meg. A látszattal ellentétben egy tömény energiabomba a…

Nagymamám szokott almapudingot készíteni karamelles pudingporral, de azért valahogy soha nem rajongtam. Most viszont megpróbáltam valami hasonlót készíteni, csak sokkal könnyedebb változatban.   Hozzávalók 2 nagyobb vagy 3 kisebb adaghoz: 3 alma 3 dl kókusztej 1 tk. konjac liszt 20 g…

A szilveszteri vacsorához készült, paprika és uborka csíkokkal mártogattuk. Hozzávalók: 1 avokádó 1 ek. házi majonéz (tojássárga, olaj, mustár, só, gondolom, mindenkinek megvan a maga majonéz receptje) pár csepp citromlé só, bors Provece-i fűszerkeverék Mindezt csak össze kell…

Azon gondolkodtam, hogy vajon létezik-e az esküvőszervező mintájára karácsonyszervező is. Ha igen, szívesen lennék az. :) Azt szeretem ebben az ünnepben, hogy mindig ugyanolyan, így teremt egy kis állandóságot a folyton változó világban. Olyan, mint egy kis béke-szigete. Számomra nem is maga a…

Ez volt az első ilyen jellegű próbálkozásom tiramisu terén. Sokféle "mentes" recepttel találkoztam már, de egyik sem volt olyan, amilyent és kerestem. Sikerült egy aránylag egyszerű változatot elkészítenem, ami nem is annyira nehéz, mint az eddig talált változatok, illetve kevesebb különleges…

Kezdődik az igazi almaszezon! Itt megtalálható az össze almás receptem, alább pedig következnek a kedvencek, természetesen mind cukor-, glutén- és tejmentesen. Jó kóstolgatást! Paleo almás rétes Hamis almás süti Paleo szabolcsi almás máktorta Macis almáspite Krémes almáspite Kókuszos-almás…

Eritrites vagy steviás feketecsokit kerestem a boltban. Nem találtam, ellenben mi jött szembe velem? Steviás nutella! Tény, hogy nem vagyok a mogyoró és a mogyorós csoki rajongója, de a nutella az bizony más. Ő adta az ihletet ehhez a mini tortához (12 cm átmérőjű). A tortalapokhoz ismét a cukkinis…

Egy könnyű, vizes állagú arckrém, ami nem hagy zsíros érzetet maga után. Hozzávalók: 20 ml kókuszolaj Vizes fázis: 1 tk. emulgeátor könnyű krémekhez (a vízhez keverjük) 75 ml desztillált víz 1 ek. házi aloe vera gél (egyenesen a növényből) 5 csepp levendula illóolaj 1 csepp…

Ez egy zsírosabb krém arcra, kézre, szemkörnyékre egyaránt. Az én kezem általában hagy némi kívánnivalót maga után, de ez még vele is elbánt. Hozzávalók: Vizes fázis: 12 ek víz 2,5 g növényi glicerin Zsírfázis: 4 g kókuszolaj 2,5 g olívaolaj 2,5 g kakaóvaj 1 g shea vaj 2 g…

Ahogy az már feltűnhetett a blogon bóklászóknak, elég szoros viszony fűz mindenhez, ami bio, natúr, házi, természetes (és nyilván sokkal több munka van így vele, mintha leemelnénk a boltban a polcról, de ugyanakkor az elégtétel is sokkal nagyobb). A váltás a kozmetikumok terén hamarabb következett…

Az első, már blogban is dokumentált, unokatestvéremmel közös sütésünk után (Rákóczi túrós) végre sor került a másodikra is. A Nők Lapja Konyha 2014 márciusi számából választottuk ki a receptet, ha már szilvaszezon van. Nagyjából az eredeti recept szerint jártunk el, a fő különbség az lett, hogy nem…

Mivel a főtt köles egy kis citromlével keverve már önmagában is jó tehéntúró helyettesítő lehet, a kiegészítéséhez is kiváló. A túrós alapra márványozott szilvalekvár és az avokádós csokikrém együtt nagyon különleges ízt alkot. Ehhez a recepthez innen jött az ötlet.   Hozzávalók: 150 g…

A második receptem a Anna Olson-tól a Habverő és fakanál blog által szervezett játékra. Természetesen kicsit változtattam az eredeti recepten, hogy az étrendemnek megfelelő legyen, de a lényege, a kókuszkrém és az áfonya találkozása változatlan maradt. Hozzávalók (fél adag, 6 db. 6 cm-es…

Jöjjön egy könnyen és gyorsan elkészíthető krémes desszert, ha már az időjárás megengedte, hogy begyújtsuk a sütőt. A krém receptje innen származik, az alaphoz pedig a tojásmentes alaptésztámat használtam. A barnarizslisztet kókuszliszttel helyettesítve paleo receptet kapunk. Ebben az esetben 2 dl…

Ezzel a szülinapi tortával leptem meg magamat. Nagyon tetszenek az eperdíszítésű torták, de mit (t)ehet az ember ha júliusban született? Barackot! Ha jól emlkészem, eddig életem minden szülinapi tortája barackos volt. :) Hozzávalók: Alap: 60 g kókuszliszt (itt beszerezhető) 1 tojássárgája…

Már régóta terveztem ezt a citromos-kakaós kombinációt, láttam magam előtt, hogy milyen jól fog találni a barna piskótatekercs a sárga krémhez. Eddig valahogy soha nem akart sikerülni, pedig már kétszer is nekifutottam. Vagy a piskótát hagytam kihűlni anélkül, hogy még langyosan feltekertem volna,…

Újra itt! Az elmúlt másfél hónapban csak 3 bejegyzés született és nem is nagyon készítettem semmi különlegeset, inkább csak a túlélésen volt a hangsúly. Vizsgák, leadások, államvizsgaterv, majd végleges hazaköltözés, pakolászás, Ezer Székely Leány Napja, Régizenei Nyári Egyetem, táncpróbák, Régizene…

Már 17 napja nem volt új bejegyzés, ami nálam elég ritka. Ebből is látszik, hogy épp az egyetemi utolsó év véghajrájában vagyok, nincs túl sok időm újdonságokat főzni, bejegyzést írni még kevésbé. Azért csak született valami finomság, mégpedig egy olyan hókocka, ami a szokásos módon nem tartalmaz…

Csak három napja történt meg sorsolás Judit blogján, a Szénhidrát nélkül blogon, és máris hozom a kóstolmányom. A Gasztro Baráth blogot kaptam, ami már 3 éves múltra tekint vissza, így volt választék bőven gusztábbnál gusztább receptekből. Különösen sok csokis finomsággal találkoztam, na meg…