Mikor nemrég ugyanezt elkészítettem tekercs formájában és kicsit szétesett, elhatároztam, hogy nem kínozom a tekercs formát, inkább torta lesz belőle. Szülinapi főpróbának szántam, hacsak addig nem jön szembe velem egy ennél is jobb tortaötlet. Rachel Allen habcsókroládja volt a kiindulópont, a…

Dia blogjában láttam meg a rebarbarás és vaníliakrémes pite receptjét, ebből indultam ki, de nagyjából annyi maradt az eredeti koncepcióból, hogy három rétegből áll a pite/torta: alap, gyümölcs, krém. Minden más változott. A piacon már lehet rabarbarát kapni, de inkább megvárom, hogy az otthoni…

Mostanában nagyon sok totus (tojásfehérjéből készült hamis túró) receptet látok és kíváncsi lennék, hogy milyen íze lehet. Sajnos nálam háromnál több tojásfehérje nem szokott megmaradni, az is nagyon ritkán, így nem volt még alkalmam kipróbálni. Viszont nagyon szeretem az ilyen fából vaskarika…

A forduló házigazdája Dina, a Dina világa blog írója, úgy döntött, térjünk vissza kezdetekhez, már ami a Süss! Alkoss! Díszíts! játék eredeti témáját illeti. Vagyis csak tortákkal, lehetőleg díszített tortákkal nevezzünk a játékba, a téma pedig természetesen a tavasz. Kikötés volt, hogy néhány…

Csak egy krémet szerettem volna készíteni, mert régebb is csak azt szerettem a tiramisuból, a babapiskóta csak pluszba volt. Most viszont úgy éreztem, hogy kell hozzá mégis valami. Megsüssek egy piskótát és darabokra trancsírozzam? Ahhoz nem lett volna szívem. Legyen akkor torta, piksótalapokkal. Ha…

Ezt a családnak készítettem, így nem "mentes" változat, de azért igyekeztem picit egészségesebbre készíteni.Hozzávalók:Piskótához:-50 g teljes kiőrlésű liszt-50 g fehérliszt-30 g kakaópor-2 ek. méz-4 ek. olaj-3 ek. víz-3 tojás-só-1 kk. sütőpor A tojást felvertem, majd minden egyebet belekevertem. A…

Janka, a Csak, mert szeretem... blog írója mostanság ünnepli a blog 2. szülinapját. Ezalkalomból egy játékott hirdetett meg, amire jelentkezni lehet a kedvenc húsvéti finomságunkkal vagy egy tőle választott recepttel. Én az utóbbi lehetőségnél maradtam, mivel a határidő húsvét előtt lejár. Sokat…

Már egyszer elkészítettem ezt másfél éve, csak ha jól emlékszem, féladagot és picit másképp. Itt vigyorgott egy minden mentes házi baracklekvár és mindig azt mondogatta, hogy ebbe tortába akar kerülni. Engedtem neki. :)Hozzávalók:-150 g darált mandula-40 g kakaópor -25 g xilit-20 g eritrit-100 ml…

A 15. Blogkóstoló házigazdája Süti Süni, aki Böbe konyháját sorsolta ki nekem, így az ő finomságai közül szemezgethettem. Elég nehéz dolgom volt, mert olyasmit szerettem volna készíteni, aminek a receptjét nem kell teljesen eltorzítanom ahhoz, hogy én is ehessek belőle. Így esett a választásom a…

Már régebb összegyűjtöggettem az országtorták receptjeit, előbb-utóbb mindegyiket kipróbálom kisebb-nagyobb módosításokkal. Az almás máktorta tűnt elsőre a legegyszerűbbnek, olyan hozzávalókkal, amik ilyenkor tél végén is könnyen beszerezhetőek.Hozzávalók:Piskótához:-3 tojásfehérje felverve-20 g…

Igen, imádom a mandulát, ahogy az a nagyszámú mandulás receptemből is látszik. Ebben most nincs semmi csavar, csak a hagyományos torta alapanyagait kiváltottam.Hozzávalók (fél adag):-20 g mandulaforgács-2 tojás-120 g darált mandula (vagy nem zsírtalanított mandulaliszt) -50 geritrit-75 ml…

Most találkoztam először a mineola nevű citrusfélével, ami ránézésre a narancs és a mandarin keveréke. Legalábbis én így gondoltam, de kiderült, hogy "a tangerine  és a grapefruit keresztezéséből alakult ki.Az ízében a narancshoz erősen hasonlító gyümölcs könnyen felismerhető jellegzetes körte…

Ez ismét a Shrek-kategória.Elvileg nem lenne időm sütögetni (nem hogy blogolgatni), de ez olyan jól kikapcsol, úgyhogy muszáj.Hozzávalók:-100 g darált mák-25 g xilit- 2 tojás-1 kk. szódabikarbóna-víz-30 g vajA xilitet a vajjal és a tojások sárgájával kikevertem, majd hozzáadtam a mákot és a…

Ezt készítettem magamnak.Hozzávalók:Brownie-hoz:-20 g xilites feketecsoki-100 g kókuszkrém-40 g eritrit-2 tk. kakaópor-80 g mandulaliszt-2 tojásKrémhez:-1 avokádó pürésítve (180 g)-30 g eritrit-2 kk. mandulaaromaA brownie-hoz a csokit összeolvasztottam a kókuszkrémmel, és összekevertem a többi…

Én sem maradhattam torta nélkül karácsonyra. Ez egy nagyon egyszerű kis recept, pár perc alatt összedobható.Hozzávalók:-40 g diabetikus feketecsoki olvasztva-1 tk. kókuszzsír-5 ek. kókusztej-kb. 10 szem meggy-kókuszreszelék a szóráshozA kókuszzsírral összeolvasztott csokit összekevertem a…

Ez nem egy diétás torta. A családnak készítettem.A piskóta receptje innen származik: karácsonyi tortaHozzávalók: 9 dkg cukor 2 tojás 6 dkg méz 1,5 dl olaj 1,5 dl forró víz 1 tk. kakaó 25 dkg liszt 1,5 tk. szódabikarbóna csipet só 2 tk. gyömbér 2 tk. fahéj 1 tk. szegfűszeg     Úgy…

Nagyobb adagban és tortaformában elkészítve akár karácsonyi torta is lehet. Ez kicsit ellentmond annak, hogy a képek alapján legfeljebb a "randa de finom" kategóriába sorolható be, de ha a piskótából nem spórolok ki egy tojást, akkor szép lett volna. Nagyon krémes, gyakorlatilag piskótamentes és…

 A Csak mert szeretem  blog írója, Janka az aktuális Blogkóstoló házigazdája. Nekem a Timi a konyhában blog rendeltetett, hogy ott szemezgessek a finomságok közül. Ahogy az előző fordulóban, most is két recepten is megakadt a szemem. Az első a Cheesecake-brownie volt, de ahogy tovább nézelődtem,…

Ha egyszer hétvége van, akkor muszáj valami édességet készítenem. :)Ez mandulatortám kicsit megvariált változata.Hozzávalók:Piskóta:-100 g őrölt mandula-30 g eritrit-2 felvert tojásfehérje-csipet szódabikarbóna-2 ek. kakaópor-fahéjKrém:-2 tojássárgája-25 g eritrit-20 g kókuszreszelék darálva-15 g…

Ez egy egyszemélyes tortácska, gluténmentes és majdnem paleo.  Csak a vaj van pluszba, de azt akár ki is lehet hagyni.Hozzávalók:Piskótához:-64 g darált mandula-10 g xilit-10 g eritrit-1 tojásfehérje felverveA fehérjéhez felverés közben hozzáadom az édesítőket, majd beleforgatom a mandulát. Két kis…

 A 2013-as "Magyarország Cukormentes Tortája" Háziverseny győztes tortája  az Édes-nemes csokitorta lett, ami paprikával készül. Biztosan finom a paprikalekvár is, de egyelőre nem volt merszem próbálkozni vele, helyette szilvazselét készítettem. Kicsit a rétegek sorrendjét is felcseréltem, de…

Szülinap volt a családban, csokitortával. Persze én sem akartam kimaradni  a jóból, így született ez a finomság.Hozzávalók (1 személyes tortácska, több személyre arányosan kell növelni a hozzávalókat, kivéve a tojást, 4 személyre pl. 2 egész tojás kell):-1/4 tábla cukormentes feketecsoki -15 g…

Most küldtem el a receptet a pályázatra. Nagyon élveztem a recept megalkotását, amihez összeszedtem az eddigi tapasztalataimat szénhidrátok és ízharmóniák terén. http://www.egycseppfigyelem.hu/esemenyeink/magyarorszag_cukormentes_tortaja/haziverseny10-e a határidő! A piskóta nem tartalmaz…

Ez az a bizonyos torta, ami már kb. 5 éve elmaradhatatlan az én szülinapomon. Nincs is jobb ilyenkor, mint valami hűvös, savanykás gyümölccsel.Hozzávalók:-500 g tehéntúró-500 ml felvert tejszín-egy citrom leve és reszelt héjja-édesítés ízlés szerint (nálam most nagy egyveleg lett: 50 g maradék…