Ez egy egyszemélyes tortácska, gluténmentes és majdnem paleo. Csak a vaj van pluszba, de azt akár ki is lehet hagyni.
Hozzávalók:
Piskótához:
-64 g darált mandula
-10 g xilit
-10 g eritrit
-1 tojásfehérje felverve
A fehérjéhez felverés közben hozzáadom az édesítőket, majd beleforgatom a mandulát. Két kis piskótát sütöttem sütőpapíron.
Krémhez:
-1 tojássárgája
-3 ek kókuszkrém
-kb. 20 g vaj
-10 g xilit
-10 g eritrit
-1 kk. mandulaaroma
-1 ek. útifű maghéj
Krémet főztem, majd a maghéjjal kicsit besűrítettem. Összeállítottam és a tetejét mandulával díszítettem.
