Dina, a Dina világa blog írója, Rachel Allent, az ír konyhatündért szemelte ki nekünk, hogy tőle főzzünk. Eddig csak a nevét hallottam, így már itt volt az alkalom, hogy megismerjem a főztjét is.Több  receptet is kiválasztottam tőle, valami könnyű, nyárias finomságot szerettem volna készíteni. Így…

Puha és majszolnivaló.Hozzávalók:-220 g édesburgonya-100 g szezámliszt-25 g kókuszreszelék-1 ek. útifűmaghéj-só, bors, egyéb fűszerek-szódabikarbóna-2 tojásA batátát (édesburgonya) megpucoltam és felszeleteltem. Alufóliába bugyolálva puhára sütöttem, majd villával pépísítve  összegyúrtam a többi…

Nagyon finom és nagyon jól néz ki!Hozzávalók:-1 tojás-5 g útifű maghéj-5 g szezámliszt-5 g kókuszreszelék-só-szódabikarbónaAz egészet összekevertem és 5 percig állni hagytam. Vizes kézzel zsömlét formáztam belőle és megszórtam szezámmaggal. 20 perc alatt megsütöttem.

A hajdina egy aránylag olcsó gluténmentes, lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmazó keserűfűféle, a rebarbarával és a sóskával rokon. Sok benne a B1-, B2-, C-, és E-vitamin, gazdag fehérjeforrás, emellett cinket, rezet, mangán, magnéziumot és kalciumot is tartalmaz. Jótékonyan hat a…

Csak egy krémet szerettem volna készíteni, mert régebb is csak azt szerettem a tiramisuból, a babapiskóta csak pluszba volt. Most viszont úgy éreztem, hogy kell hozzá mégis valami. Megsüssek egy piskótát és darabokra trancsírozzam? Ahhoz nem lett volna szívem. Legyen akkor torta, piksótalapokkal. Ha…

A 16. Blogkóstoló házigazdája Vea, aki arra kérte a résztvevőket, hogy lehetőleg a húsvéthoz illő finomságot kóstoljanak. Én Mni-tól, a Mni receptgyűjteménye blog írójától kóstoltam. Szokás szerint végigböngésztem az összes recepjét, aztán a Raffaello szeletre esett a választásom. Sajnos nem volt…

A kép nem adja át annyira, hogy miről beszélek, ha színeket mondok. Élőben a csirkevagdaltnak szép halványzöld színe van a medvehagymától.Hozzávalók:- csirkemell-40 g szezámliszt-100 ml kókusztej-1 tojás-só, bors, kurkuma-olajban eltett medvehagymaA csirkén kívül mindent jó összekevertem. A csirkét…

Régebb nem igazán szerettem a piskótás süteményeket, olyan szárazok és semmilyenek voltak. A maglisztekből vagy kókuszból készült változatoknak viszont sokkal karakteresebb ízük van és nem is olyan szárazak, hogy csak folyadékkal lehet együtt enni.Hozzávalók:-120 g mandulaliszt vagy darált mandula…

Már régebb összegyűjtöggettem az országtorták receptjeit, előbb-utóbb mindegyiket kipróbálom kisebb-nagyobb módosításokkal. Az almás máktorta tűnt elsőre a legegyszerűbbnek, olyan hozzávalókkal, amik ilyenkor tél végén is könnyen beszerezhetőek.Hozzávalók:Piskótához:-3 tojásfehérje felverve-20 g…

Megtaláltam azt a sós rágcsálnivalót, amit én is ehetek. Tökéletesen helyettesíti a perecet, pászkát és egyéb sós vendégváró falatokat.Hozzávalók:-1 tojás-50 g szezámmag-reszelt sajt-só, bors, pirospaprika, kurkumaA tojást habosra vertem és minden egyebet belekevertem. Sütőpapíron megsütöttem és…

A VKF! 61. fordulójának házigazdája Katuci, aki a Szendvicsek és burgerek témát találta ki. Valami olyasmire gondoltam, amit még nem próbáltam, ami különleges és nem feltétlenül egy viccesen dekorált szendvics. Például egy hotdog :D Már régóta szerettem volna sütni egy igazán paleo, nem csak…

Ez ismét a Shrek-kategória.Elvileg nem lenne időm sütögetni (nem hogy blogolgatni), de ez olyan jól kikapcsol, úgyhogy muszáj.Hozzávalók:-100 g darált mák-25 g xilit- 2 tojás-1 kk. szódabikarbóna-víz-30 g vajA xilitet a vajjal és a tojások sárgájával kikevertem, majd hozzáadtam a mákot és a…

Már harmadszor kóstolok blogot. A 14. forduló házigazdája Linyah, a Konyhalál blog tulajdonosa, aki nekem a Rózsaszín limonádé blogot sorsolta. Mint mindig, most is több recept megtetszett és sikerült egy nap elkészítenem mindkettőt. Lássuk a sósat.Ez egy nagyon könnyen, egyszerű hozzávalókból…

Ez most egyáltalán nem karácsonyi, de mivel nem eszem bolti kenyeret, ilyenkor kell készíteni valami ilyesmit. Ez meg nagyon guszta lett, így megmutatom. Hozzávalók 6 db. 25 g CH-os pogácsa-muffin-zsömle-valamihez:-80 g rizsliszt-30 g kókuszreszelék-134 g darált quinoa-3 felvert tojásfehérje-víz…

Nagyon hasonlít az igazi kenyérre, jó ruganyos, nem morzsálódik. Nagyon kevés hozzávaló kell hozzá, legalábbis az eddigi kenyereimmel összehasonlítva. Azt hiszem, rá kell jönnöm, hogy az sk. kenyereknél nem igazán lehet megúszni egy felvert tojásfehérjével.Hozzávalók:-100 g előbb mosott, majd darált…

Ha egyszer hétvége van, akkor muszáj valami édességet készítenem. :)Ez mandulatortám kicsit megvariált változata.Hozzávalók:Piskóta:-100 g őrölt mandula-30 g eritrit-2 felvert tojásfehérje-csipet szódabikarbóna-2 ek. kakaópor-fahéjKrém:-2 tojássárgája-25 g eritrit-20 g kókuszreszelék darálva-15 g…

Számomra ez az első Blogkóstoló. Volt szerencsém Rebarbara gusztábbnál-gusztább recepteket tartalmazó blogjából szemezgetni. Kettőt is kiválasztottam: a Feketeribizlis habos csodát és a Zabfalatokat. Most a tortát készítettem el, de a zabfalatok sem merülnek feledésbe.A recepten kicsit változtattam,…

Igazából még soha semmilyen rétest nem ettem, így nem is volt viszonyítási alapom. A rétes igazi hagyományos és szerintem népies édesség. Persze az igazi teljesen máshogy készül, de azt a változatot sem én sem a többi diétázó nem ehetné meg. Ez viszont szerintem kárpótol. :)Hozzávalók:-3…

A körtét, habár nem tiltólistás gyümölcs, mint a szőlő vagy a dinnye, én nem szívesen eszem magára, mert nagyon édesnek érzem. Viszont egy alig édesített omlettbe belekomponálva nagyon finom lett.Hozzávalók (2 adag):-másfél körte felkockázva-kókusztej és víz- 42 g zabkorpa-2 tojás -16 g xilit A…

Szülinap volt a családban, csokitortával. Persze én sem akartam kimaradni  a jóból, így született ez a finomság.Hozzávalók (1 személyes tortácska, több személyre arányosan kell növelni a hozzávalókat, kivéve a tojást, 4 személyre pl. 2 egész tojás kell):-1/4 tábla cukormentes feketecsoki -15 g…

Van sok apró szilvánk, amikről már szedés közben egy diós pite jutott eszembe.  Igazi őszi süti lett belőle.   Hozzávalók:Alaphoz:-150 g darált dió-15 g xilit-1 tojás-25 g kókuszolajKrémhez:-750 ml kókusztej-2 tojás-45 g xilit-200 g magozott szilva-fahéj Az alap összetevőit összekevertem és a…

Tulajdonképpen csak kicsin múlott, hogy nem lett paleo. Eredetileg kókusztejjel akartam készíteni, de van itthon megbontott cukormentes főzőtejszín, amit el kell használni.A hókocka volt a kedvenc süteményem, majdnem bármennyit meg tudtam enni belőle, utána persze vagy elég rosszul voltam vagy…

Hozzávalók:-batáta reszelve-2 tojás-3 ek tejföl-só, főszerek-sajt felkockázvaA batátát kevés kókuszzsíron egy serpenyőben megpirítjuk. A tojásokat a tejföllel és a fűszerekkel elkeverjük és ráöntjük a batátára. Megszórjuk a sajttal és megsütjük.

Nagyon finom! Ezután gyakrabban fog szerepelni az étrendemben. :)Hozzávalók:-62 g zabpehely (persze lehet 60 is)-kb. 1 dl víz vagy valamilyen alaplé-1 ek krémsajt-1 tojás-1 kk. só-pizza fűszerkeverékA zabpelyhet beáztatjuk a vízbe, amig jól megszívja magát, hozzáadjuk a többi összetevőt és éppen…