A körtét, habár nem tiltólistás gyümölcs, mint a szőlő vagy a dinnye, én nem szívesen eszem magára, mert nagyon édesnek érzem. Viszont egy alig édesített omlettbe belekomponálva nagyon finom lett.
Hozzávalók (2 adag):
-másfél körte felkockázva
-kókusztej és víz
- 42 g zabkorpa
-2 tojás
-16 g xilit
A körtét a kikókuszolajozott serpenyőbe tesszük, majd ráöntjük a tésztát. Fedő alatt sütjük, kis lángon, hogy a teteje is elkészüljön.