A Táncoló fakanál blogon rendezésében zajló Szakácsmustrán most Mary Berry-tól kell főzni. Elsőként citromos-mákos kalácsot készítettem tőle "mentes" változatban, most pedig egy hagyományos alapanyagokat felhasználó recept következik. A sajttorta receptje nagyon szimpatikusban ígérkezett, mivel…

A család szereti a sajttortát, ez megkérdőjelezhetetlen tény. A szülinapomra évek óta túrótortát készítünk, most a változatosság kedvéért sajttorta lett, ami viszont nem változik, az a barack és ribizli díszítésként, hiszen ez érik ilyenkor. Tekintsünk el a némileg ünneprontó ténytől, hogy…

Egy nagyon gyorsan összedobható kis desszert következik, egyelőre még téli alapanyagokból, de már nagyon várva a friss gyümölcsökre. Hozzávalók (2-3 adag): 1 avokádó 1 kivi 200 ml kókuszkrém 30 g eritrit 1 tk. konjac liszt 50 ml víz Mindezt összeturmixoljuk, 30 percig sűrűsödni…

Péntek este értem haza, így egy napom volt mindennel elkészülni. Már reggel 6-kor a konyhába tevékenykedtem, így délre mindhárom tervezett süteménnyel végeztem. Az első volt a kókusztekercs. Két éve készítettem először ilyesmit és azóta valahogy már hagyományos húsvéti édességgé vált a fejemben,…

A piacon friss zöld kaprot találtam (otthon a kertben csak júniustól lehet ilyesmivel találkozni), egyből az jutott eszembe, hogy ha már készítettem hamis kókusztúrót, akkor kipróbálhatnám ezt kaporral is. Az ordás palacsintára hasonlítana, mi abba szoktunk kaprot tenni. Ismét rá kellett döbbennem,…

Ilyenkor tavasszal főleg nyers ételeket eszem szívesen, úgy látszik, ezt igényli a szervezetem. Jól is teszi. :) Az avokádó egy nagyon sokoldalú gyümölcs (botanikai szempontból legalábbis annak tartják, nem zöldségnek), készíthető belőle sós vagy édes étel, krém, saláta, krémleves, használható vaj…

Igazi tavaszi, fissítő kence, akár a húsvéti reggelihez is el tudom képzelni. Nincs benne semmilyen állati eredetű összetevő, de az íze mégis olyan, mint a túrós körözötté. Ősszel már készítettem egy csicseriborsósat, de ez most még könnyedebb. Hozzávalók: -100 g kesudió éjszakára…

A húsvéti finomságaim közül ez volt az újdonság, a többi már szerepel a blogban. Innen vettem az alapreceptet, csak kicsit leegyszerűsítettem.Hozzávalók:Kakaós réteghez:-150 g kókuszreszelék-100 g vízzel fölöntve (igen, g-ban)-250 g darált mandula-100 g kókuszzsír olvasztva-5 ek. kakaópor-40 g…

Mikor egy friss, jó leves murkot pucolok, mindig a répatorta jut eszembe róla. Megsütni egyrészt sajnálnám, másrész már nem is lenne úgy jó nekem, így egyértelmű volt, hogy raw-food lesz belőle.Hozzávalók:-2 murok (228 g)-30 g xilit-50 g darált mandula-2 tk. útifű maghéj -kókuszkrémA murkot…

1 nagyobb adaghoz:-200 g magozott meggy-100 g túró-100 ml tejszín felverve-édesítés ízlés szerintAlaposan összekeverjük a hozzávalókat. Fagyasztás közben is többször megkeverjük, hogy ne legyen jegeces.

...akkor vége a világnak, ha az ember nem hűtheti le magát a jó 16 fokos borvízben. Valahogy viszont túl kell élni ezt is a vizsgákkal eggyütt.És itt jön képbe a megmentő, a fagyi. :DIdén már készítettem egy adag tiramisu fagyit a májusi első melegrohamban. És íme az új: Krémtúrós almafagyi 1/2…

  Tegnap nagyon megkívántam, de el voltam szomorodva, hogy nincs botmixerem és akkor hogy tudom elkészíteni. Aztán rájöttem, hogy ha a legkisebb lyukú reszelőn lereszelem az ubit, akkor ugyanolyan eredményt érek el.Hozzávalók egy adaghoz: 150 g ubi lereszelve,50 g paradicsompüré,só,…