Igazi tavaszi, fissítő kence, akár a húsvéti reggelihez is el tudom képzelni. Nincs benne semmilyen állati eredetű összetevő, de az íze mégis olyan, mint a túrós körözötté. Ősszel már készítettem egy csicseriborsósat, de ez most még könnyedebb.
Hozzávalók:
-100 g kesudió éjszakára beáztatva
-1 közepes cukkini, kb. 220 g
-1 nagy murok (sárgarépa), kb. 150 g
-só, bors
Mixerrel vagy turmixxal az egészet pürésítjük. Azért a kesuból ne legyen vaj. Ízlés szerint fűszerezzük. (52 g CH)
