Ha létezik kutyafuttató, akkor "eszmefuttatónak" is lennie kell, ahol jól kimozoghatják magukat a gondolatok. Úton, gyalog, két keréken, vonaton, diótörés, tésztagyúrás közben...  Nagyböjti hangoló 2016 Két évvel később visszaolvasva a régi írást, újra nagyböjtben. Első észrevétel: most jobban…

 Minden kedves olvasónak és idetévedőnek áldott, békés húsvétot kívánok! A képen ez a mézeskalács is szerepel.  

Ennek a tortának az elkészítésében nem sok részem volt, csak a tejszínhabos tölteléket nyomtam bele én. Két recept összedolgozásából született. Piskóta (Nők Lapja Desszert, I. évfolyam 2. szám, narancsos csokoládétorta): 5 tojás 10 dkg cukor 5 ek. víz 4 dkg vaj olvasztva 12 dkg liszt 2 ek.…

Múlt héten megláttam ezt a rózsapitét és egyből befészkelte magát a fejembe a gondoltam, hogy ezt el kell készítenem. Sejtettem, hogy nem fog egyből olyan szépen sikerülni, de azért én elégedett vagyok. Igazából csak maga az ötlet származik máshonnal, a tészta, a krém és a krém is saját. Az…

Péntek este értem haza, így egy napom volt mindennel elkészülni. Már reggel 6-kor a konyhába tevékenykedtem, így délre mindhárom tervezett süteménnyel végeztem. Az első volt a kókusztekercs. Két éve készítettem először ilyesmit és azóta valahogy már hagyományos húsvéti édességgé vált a fejemben,…

Ahogy a paleo fonott kalács receptjénél írtam, ki akartam próbálni ugyanezt nem paleo gluténmentes liszttel is. Általában könnyebb paleová átalakított recepteket találni, mint más gluténmenteseket. A legtöbb glutént nem fogyasztó egyén a fehér rizslisztet vagy a bolti gm. liszteket vagy használja,…

Már csak 10 nap van húsvétig, ideje megtervezni, hogy mi kerül majd az ünnepi asztalra. Szokás szerint nem főfogásokat hozok, mert azoknak (húsleves, töltött káposzta, és, ó, jaj, a barányleves...) csak besegítek a készítésébe. Elsőként itt a tavalyi húsvéti válogatás. Most következhetnek az elmúlt…

Igazi tavaszi, fissítő kence, akár a húsvéti reggelihez is el tudom képzelni. Nincs benne semmilyen állati eredetű összetevő, de az íze mégis olyan, mint a túrós körözötté. Ősszel már készítettem egy csicseriborsósat, de ez most még könnyedebb. Hozzávalók: -100 g kesudió éjszakára…

Nem saját találmány, csak egy reprodukciója az itt található kalácsnak. Viszont fogok még vele kísérletezni, hogy lássam, kókuszliszt helyett működik-e nem paleo lisztekkel. Készíthető bármilyen ízesítéssel húsvétra. :) Hozzávalók: 50 g kókuszliszt (zsírtalanított) 1 ek. lenmagliszt 3…

Ezt a családnak készítettem, így nem "mentes" változat, de azért igyekeztem picit egészségesebbre készíteni.Hozzávalók:Piskótához:-50 g teljes kiőrlésű liszt-50 g fehérliszt-30 g kakaópor-2 ek. méz-4 ek. olaj-3 ek. víz-3 tojás-só-1 kk. sütőpor A tojást felvertem, majd minden egyebet belekevertem. A…

A húsvéti finomságaim közül ez volt az újdonság, a többi már szerepel a blogban. Innen vettem az alapreceptet, csak kicsit leegyszerűsítettem.Hozzávalók:Kakaós réteghez:-150 g kókuszreszelék-100 g vízzel fölöntve (igen, g-ban)-250 g darált mandula-100 g kókuszzsír olvasztva-5 ek. kakaópor-40 g…

Mivel már csak 17 nap van húsvétig, gondoltam, készítek egy válogatást húsvétra való, egészséges receptekből, emiket eddig készítettem. Most csak egy napom lesz otthon sütni-főzni az ünnepre, valószínűleg ezek küzül válogatok majd.Az első két helyen természetesen a bájgli és a hagyományos, illetve…

Sikerült elkészítenem a paleo kókusztekercset.20+15 dkg kókuszreszelék 10 dkg darált mandula 5 ek keserű kakaó 3+2 ek nyírfacukor 3 ek kókuszcukor 1 dl kávé 1 ek rum(aroma) 5-6 ek kókusztej 10+5 dkg szobahőmérsékletű ghee (esetleg vaj) A kókuszreszeléket daráljuk minél apróbbra. A cukrokat…

Ez a páva már kétéves és állandó lakója a szobám ablakának. Mivel madár, gondoltam talál a húsvéthoz.  Pom-pom technikával készült kiskacsa (vagy csirke, ahogy tetszik). Az idei márciusi Praktikából származó ötlet. Nagyon látványos és légies, elkészíteni pedig nagyon könnyű. Koszorúdísz…

Húsvéti tojásfadíszeket és vicces ékszereket készítettem. A filctojásokat egyszerű öltések és gyöngyszemek díszítik, vattával, szivaccsal vagy egyéb tömőanyaggal hízlalhatók.A papírtojásokhoz először sablont készítettem, majd hungarocellapon átszúrkáltam a mintát. Egyszerre többet is át lehet…