Nem saját találmány, csak egy reprodukciója az itt található kalácsnak. Viszont fogok még vele kísérletezni, hogy lássam, kókuszliszt helyett működik-e nem paleo lisztekkel. Készíthető bármilyen ízesítéssel húsvétra. :)
Hozzávalók:
- 50 g kókuszliszt (zsírtalanított)
- 1 ek. lenmagliszt
- 3 db. egész tojás
- 25 g eritrit
- fahéj
- 1 kk. só
- 1 kk. szódabikarbóna
- almaecet
- 3 nagy ek. útifűmaghéj
- 1 ek. kókuszzsír felolvasztva
- 1 dl víz
A tojásokat és a vizet külön kevertem össze, majd beleforgattam a száraz részt. 10 percet állni hagytam, utána sütőpapíron formáztam. Annyira nyilván nem fonható könnyen, mint egy búzalisztes tészta, de azért egész könnyű vele dolgozni. Végül lekentem egy kis tojással és 30 percig sütöttem. Érdemes nézegetni, nehogy megégjen. (12 g CH)
