A rebarbara már felhasználásért kiáltott, így lett belőle morzsasüti, őszibarackkal vidámítva. Közben érik már a málna, ribizli is szedésre érett, és a zöldségek közt is indul a buli, főleg cukkini-téren. Pár négyzetméter mikrovilág.
Hozzávalók:
400 g tisztított, felkockázott…
Már kilenc éve sütés nélküli barackos túrótorta készül a szülinapomra, más már szinte elképzelhetetlen, de nincs is igény a változtatásra. Az elmúlt öt évben kétféle változatban készülnek, már egész gyűjtemény van belőlük a blogon. Ezúttal kicsit krémessebbé tettem a tejszínes…
Vannak receptek, amelyek időről időre újra felbukkannak a blogon különböző változatokban. Ilyen a zserbó, a mézeskalács, a brownie és a Rákóczi túrós is. Készült már sütemény, torta és pohárkrém képében.
Ezt a torta szilveszterre készült a Csak, mert szeretem... blogon talált recept…
A család szereti a sajttortát, ez megkérdőjelezhetetlen tény. A szülinapomra évek óta túrótortát készítünk, most a változatosság kedvéért sajttorta lett, ami viszont nem változik, az a barack és ribizli díszítésként, hiszen ez érik ilyenkor. Tekintsünk el a némileg ünneprontó ténytől, hogy…
Egy nyár, egy történet, egy recept… Ez a címe a most zajló 79. VKF!-nek, amely az Ági főz blogon zajlik. Először időm nem volt rá, hogy ezzel foglalkozzak, utána pedig hiába kutakodtam az emlékeimben (azzal igazán nem vagyok megvádolható, hogy ne emlékeznék szinte mindenre az életemből), nem ugrott…
A pohárkrémmé alakított desszertek sorában most a Rákóczi túrós következik, ami eredeti változatban is szerepel már a blogon. Ezúttal cukormentes változatban készítettem el, illetve lisztet sem tartalmaz.
Hozzávalók 2 adaghoz:
250 g tehéntúró
0,3 dl kókusztej/tejszín
30+25 g eritrit
1/2…
November közepének közeledtével már lassan törni kezdem a fejem, hogy idén mivel is bővíthetném az adventi és karácsonyi repetoáromat. Az idei első fecske ez a zsebótekercs. Természetesen most is elmaradhatatlan benne csavar, mégpedig az sokat tudó cukkini.
Hozzávalók:
Piskótához:
200 g…
Számomra a nyár egyik elengedhetetlen "kelléke" a barackkrémleves. Az eredeti változat, amit először ettem, főzött barackkal, tejszínnel és pudingporral készül, azt tettem most egészségesebbé és gyorsabban elkészíthetővé.
Hozzávalók (2 adag):
5 dl házi kókusztej
2 őszibarack
fahéj,…
Csak a gyümölcs és semmi más (a zselatint leszámítva). Már három éve készítem így a lekvárjaimat és eddig bevált a módszer, nem romlott meg, jelenleg is vannak két éve eltett befőttek, lekvárok a polcon.
Van egy olyan elmélet, miszerint a cukor tartósítja a lekvárokat. Ezt én elég furcsának tartom,…
Ezzel a szülinapi tortával leptem meg magamat. Nagyon tetszenek az eperdíszítésű torták, de mit (t)ehet az ember ha júliusban született? Barackot! Ha jól emlkészem, eddig életem minden szülinapi tortája barackos volt. :)
Hozzávalók:
Alap:
60 g kókuszliszt (itt beszerezhető)
1 tojássárgája…
Már tavasszal, a Rákóczi túrós sütemény elkészítésekor eldöntöttem, hogy ez lesz a szülinapi tortám, mivel mindenkinek nagyon ízlett. Most is ugyanazokat a mennyiségeket használtam, de a tésztaalapból elég lett volna kevesebb is. A tetejére baracklekvár helyett barack kompót került, illetve egy kis…
Ez most nem egy "mentes" recept lesz. Pár napja találtam rá erre az étvágygerjesztő túrótortára és elhatároztam, hogy a következő adandó alkalommal elkészítem. Nyáron több a vendégeskedés, összejövetelek, úgyhogy jó szolgálatot tehet egy ilyen egyszerű, minden összekeverős recept, amit az épp…
Kétféle torta készült a szülinapomra. A szokásos gyümölcsös túrótorta (tavaly és az elmúlt kb. 6 évben is ez volt) és "kókusztúrós" gyümölcstorta magamnak, mert ki kellett próbálnom valami újdonságot is. Ez hasonló a nemrég készített paleo túrótortához. Az nekem kicsit jobban ízlett.Hozzávalók:-400…
Utolsó finomság húsvét előtt. Triplavastag csokikrémmel. Hozzávalók:-10 g kókuszreszelék-20 g mandulaliszt-1 tojás-75 ml kókusztej/víz-15 g eritrit-szódabikarbónaÖsszekevertem és szilikonos sütőlapon megsütöttem. Három részre vágtam.Diós töltelék:-65 g darált dió-15 g eritrit-3 ek. kókusztej-negyed…
Már egyszer elkészítettem ezt másfél éve, csak ha jól emlékszem, féladagot és picit másképp. Itt vigyorgott egy minden mentes házi baracklekvár és mindig azt mondogatta, hogy ebbe tortába akar kerülni. Engedtem neki. :)Hozzávalók:-150 g darált mandula-40 g kakaópor -25 g xilit-20 g eritrit-100 ml…
Hogy cukormentes, az alap. :) Még soha nem sütöttem zserbót, még hagyományosat sem és nem ettem minimum két és fél éve vagy mégtöbb. Az én bájglim és bonbonom már elfogyott, a zserbó meg jó diós, télies dolog, így elkészítettem.Hozzávalók:Tészta:-110 g barna rizsliszt-30 g kókuszreszelék-25 g…
Már volt egy kísérletem a tepsiben való palacsintasütéssel, de akkor inkább egy vékony piskótát sütöttem (akarattal). Most először utánanézetm hogy van-e egyáltalán ilyen és mikor láttam, hogy más is készített már palacsintát tepsiben, megalkottam a saját változatomat.Hozzávalók (2 személyre):-110 g…
