Már egyszer elkészítettem ezt másfél éve, csak ha jól emlékszem, féladagot és picit másképp. Itt vigyorgott egy minden mentes házi baracklekvár és mindig azt mondogatta, hogy ebbe tortába akar kerülni. Engedtem neki. :)Hozzávalók:-150 g darált mandula-40 g kakaópor -25 g xilit-20 g eritrit-100 ml…

Egy hete sincs, hogy közzétettem a 22. forduló összefoglalóját és máris itt a következő forduló, melynek Be Sweet a házigazdája és a fedőneve "Kókusz Pókusz". Bármilyen kókuszos finomságot lehet készíteni. Én is nagyon szeretem a kókuszt, minden formában használom, éppen ezért ebben a receptben is…

A 15. Blogkóstoló házigazdája Süti Süni, aki Böbe konyháját sorsolta ki nekem, így az ő finomságai közül szemezgethettem. Elég nehéz dolgom volt, mert olyasmit szerettem volna készíteni, aminek a receptjét nem kell teljesen eltorzítanom ahhoz, hogy én is ehessek belőle. Így esett a választásom a…

Írogatom én a glutén-, laktóz- és cukromentes receptek mellé, hogy paleo, meg is felelnek a kritériumoknak, de mi is ez a paleo? Véleményem szerint csak egy elnevezés. Még a húsokról, salátákról, magvakról feltételezhetjük, hogy ették az őskorban is, de csokifelfújtat és svéd mandulatortát…

Készítettem már babos brownie-t, többször is, a receptje itt található. Most a két sütit ketté vágtam és diókrémmel töltöttem. Hozzávalók a krémhez:-50 g darált dió-10 g mandulaliszt-100 ml kókusztej-kb. 1 dl víz a mennyiség növeléséhez-3 tk. útifű maghéj sűrítéshez  

Ha már itt nincs hó és az otthoni fél-méteres-hó-élményre még várnom kell pár napot, a browniet tettem téliessé.Hozzávalók:-33 g cukormentes feketecsoki (legjobb, ha xilites, eritrites vagy steviás)-15 g kókuszolaj-70 g darált mandula-20 g xilit-2 ek. kakaópor -1 tojás-víz-útifű maghéj-fahéjA csokit…

Tavaly tavasszal készítettem először lisztmentes pikótatekercset és nagyon meg voltam elégedve vele, hogy milyen könnyű volt felcsvarni és nem repedt el. Hát ez most valahogy nem jött össze olyan szépen, pedig ugyanúgy készítettem. Viszont a tölteléke mégfinomabb, igazi marcipánkrém.Hozzávalók:-30 g…

Már nagyon régóta ki szerettem volna próbálni egy babos sütit, mert sejtettem, hogy nagyon finom krémes lehet és én az ilyeneket kedvelem a száraz, piskótaszerű sütikkel szemben. Nem mellesleg sokkal diétásabb, mint a hagyományos lisztes, cukros, vajas brownie.Hozzávalók:-1 babkonzerv-30 g…

Ezt készítettem magamnak.Hozzávalók:Brownie-hoz:-20 g xilites feketecsoki-100 g kókuszkrém-40 g eritrit-2 tk. kakaópor-80 g mandulaliszt-2 tojásKrémhez:-1 avokádó pürésítve (180 g)-30 g eritrit-2 kk. mandulaaromaA brownie-hoz a csokit összeolvasztottam a kókuszkrémmel, és összekevertem a többi…

Hogy cukormentes, az alap. :) Még soha nem sütöttem zserbót, még hagyományosat sem és nem ettem minimum két és fél éve vagy mégtöbb. Az én bájglim és bonbonom már elfogyott, a zserbó meg jó diós, télies dolog, így elkészítettem.Hozzávalók:Tészta:-110 g barna rizsliszt-30 g kókuszreszelék-25 g…

Ha már én adom, nem akartam cukorral készíteni.Hozzávalók:-50 g darált mogyoró vagy mandula-4 ek. méz-80 g vaj-4-5 ek. kakaópor-1 tk. mandulaaroma Mindezt összekevertem és üvegbe tettem. Nagyon hamar megy.        

Nagyobb adagban és tortaformában elkészítve akár karácsonyi torta is lehet. Ez kicsit ellentmond annak, hogy a képek alapján legfeljebb a "randa de finom" kategóriába sorolható be, de ha a piskótából nem spórolok ki egy tojást, akkor szép lett volna. Nagyon krémes, gyakorlatilag piskótamentes és…

És egy újabb keksz. Annyi lett, mint csillag az... abroszon.Hozzávalók:-80 g darált köles-70 g mandulaliszt-50 g darált kókuszreszelék -40g xilit -2 tojás-só-15 g vaj-2 ek. kakaópor -1 kk. fahéj-1 kk.  mézeskalács fűszerkeverékEgy omlós, linzer-szerű tésztát kapunk. Folpack között kinyújtottam és…

   A 20. Süss! Alkoss! Díszíts! témája a gasztroajándék, aminek nagyon örültem, mert épp elterveztem, hogy ha már ilyen konyhafüggő vagyok, igazán meglephetném a családot és ismerősöket valami finommal, valami nem hétköznapival. Ez egy "egy tésztából több süti" típusú recept, a második kekszet a…

Ha egyszer hétvége van, akkor muszáj valami édességet készítenem. :)Ez mandulatortám kicsit megvariált változata.Hozzávalók:Piskóta:-100 g őrölt mandula-30 g eritrit-2 felvert tojásfehérje-csipet szódabikarbóna-2 ek. kakaópor-fahéjKrém:-2 tojássárgája-25 g eritrit-20 g kókuszreszelék darálva-15 g…

Készítettem már céklás browniet és nem paleo cukkiniset is, de ez lett a legkrémesebb.Hozzávalók:-1 reszelt cukkini (192 g)-50 g kókuszreszelék-30 g xilit-3 ek. kakaópor-1 tojás-1 ek. kókuszolaj-fahéjCsak összekevertem az összetevőket és 180 fokon 25 percet sütöttem.

Mivelhogy nem csak brownie-nak lehet nevezni ezt a finomságot, hanem csokikrémnek, csokipudingnak is.  Mindemellett nyers, glutén-, tojás-, tej-, cukormentes és paleo is.Hozzávalók:-25 g feketecsoki (most xilites, máskor sajnos csak egyéb édesítőset tudok használni)-1 ek, kókuszkrém -23 g…

Szülinap volt a családban, csokitortával. Persze én sem akartam kimaradni  a jóból, így született ez a finomság.Hozzávalók (1 személyes tortácska, több személyre arányosan kell növelni a hozzávalókat, kivéve a tojást, 4 személyre pl. 2 egész tojás kell):-1/4 tábla cukormentes feketecsoki -15 g…

  -100 g krémsajt -1 tojássárgája -25 g xilit -200 ml kókusztej -kevés víz, zselatin (elhagyható, ha elég sok útifű maghéjat teszünk bele)-útifű maghéj A kókusztjet nem lehetett felverni, úgy, mint a tejszínt, ezért kellett a zselatin és a maghéj sűrítésnek. -17 g zabpehely -kakaópor, fahéj A…

Most küldtem el a receptet a pályázatra. Nagyon élveztem a recept megalkotását, amihez összeszedtem az eddigi tapasztalataimat szénhidrátok és ízharmóniák terén. http://www.egycseppfigyelem.hu/esemenyeink/magyarorszag_cukormentes_tortaja/haziverseny10-e a határidő! A piskóta nem tartalmaz…

Az eredeti recept ez, de én persze kicsit változtattam rajta, a krém például teljesen más lett.http://fittsutik.blogspot.hu/2013/06/csokikremmel-toltott-kokuszos-keksz.html Hozzávalók:Tészta: -175 g tehéntúró -45 g búzakorpa -45 g tk liszt -25 g kókuszreszelék -50 g xilit -só, fahéj, szegfűszeg…

Eperelekvár 900 g eperből főztem minden adalékanyag nélkül. Az üvegeket kifőztem és a lekvárt forrón beletettem és lefordítottam. Én valahogy ebben bízok, hogy így biztosan vákuum alakul ki benne. Tavaly is így tettem el minden lekvárt és mostanra sem romlott meg semmi. Céklás kakaós…

Ez egy mindenféle szempontból "tökéletes" tortácsa, mivel glutén-, cukor-, tej-, tojásmentes, ezért egyben paleo, vegán, vega, CH diétás, raw-food... Ötvöz minden diétás őrületet. :)Marcipánhoz: -170 g darált mandula -100 g avokádó -kakaópor-megfelelő mennyiségű xilt (kb. 50 g min.), sajnos…

A körülmények összejátszásából született, sok követelménynek kellett eleget tennie. Hordozható, nem folyós ebédet akartam készíteni és valami édeset. Lekvárom sem volt, a narancs nem egy házon kívül ehető gyümölcs, így került a töltelékbe. Palacsintát akartam, de olajszag és a sikertelenség érzése…