Egy újabb finomság a kedvenc cukkinivel Nóri mindenmentes konyhájából. Ez a recept már egy éve várt kipróbálásra a füzetemben, nem is változtattam rajta sokat, és biztos, hogy nem utoljára készítettem el. Szokás szerint cukor-, glutén- és tejmentes, de ezek mellett most tojásmentes is, de mégis…

A játék 12. fordulójának háziasszonya, Melinda, a Habverő és fakanál blog írója (mintha az én blogom rokona lenne :D) Anna Olsont szemelte ki nekünk. Egy újabb, számomra eddig ismeretlen szakácsról van szó. Nagyon megtetszett a receptjei sokszínűsége, van köztük édes, sós, könnyű nyárias, laktató…

A tortácska lisztmentes, de annyira, hogy még maglisztet vagy egyéb úri huncutságot sem tartalmaz. Talán az útifűmaghéj jelenthet még akadályt. Valami nagyon krémes, brownie jellegű alapot szerettem volna sütni, így kicsit bogarásztam a régi csokis receptjeim között. A legtöbben mandulalisztet…

Egy újabb recept a brownie-k sorában, ezúttal vaj vagy kókuszolaj helyett avokádóval, ami nagyon krémessé és borwnie-s állagúvá teszi a süteményt. Érződik rajta kicsit a sült avokádó íze, de nem kellemetlen, inkább különleges. Érdekes, hogy nyersen használva nincs ilyen jellegzetes íze. Hőkezelve…

Összefutottam a napokban egy krémsajtos, mandulás brownie-val. Készítettem már hasonlót, így nem kellett sok, hogy fel akarjam idézni azokat az ízeket. Hozzávalók: -60 g darált mandula -1 g kókuszzsír -1 tojás -50 g cukormentes feketecsoki -30 +10 g eritrit -30 g kakaópor -125 g sótlan…

A Szakácsmustra 7. fordulójának, Julia Child főszereplésével, én vagyok a házigazdája, ebből az apropóból választottam szilveszteri desszertnek az ő brownie-ját. Önmagában kicsit szerény lett volna, ezért narancskrémmel dobtam fel.  A csoki és a narancs mindig jó párost alkot. Az eredeti recepthez…

Már csak 17 nap van karácsonyig, így jöhetnek a jól bevált finomságok. Nem túl szép dolog, hogy csak édességeket sorakoztatok fel, de nálunk a sós menü mindig ugyanaz: húsleves, töltött káposzta. A receptek többsége cukor-, glutén- és tejmentes, néhány paleo és akad pár hagyományos változat is. …

Nemrég olvastam egy blogon, hogy mostanában mindenki minden kakaós sütit "lebrauniz", ami enyhén szólva túlzás. Hát igen, én is így szoktam és való igaz, nem mindenik volt igazi brownie. Szeretem ezeket a kakaós sütiket valamilyen zöldséggel lazítani, krémessé tenni. Volt már cukkinis, céklás, babos…

Készítettem már babos brownie-t, többször is, a receptje itt található. Most a két sütit ketté vágtam és diókrémmel töltöttem. Hozzávalók a krémhez:-50 g darált dió-10 g mandulaliszt-100 ml kókusztej-kb. 1 dl víz a mennyiség növeléséhez-3 tk. útifű maghéj sűrítéshez  

Ha már itt nincs hó és az otthoni fél-méteres-hó-élményre még várnom kell pár napot, a browniet tettem téliessé.Hozzávalók:-33 g cukormentes feketecsoki (legjobb, ha xilites, eritrites vagy steviás)-15 g kókuszolaj-70 g darált mandula-20 g xilit-2 ek. kakaópor -1 tojás-víz-útifű maghéj-fahéjA csokit…

Már nagyon régóta ki szerettem volna próbálni egy babos sütit, mert sejtettem, hogy nagyon finom krémes lehet és én az ilyeneket kedvelem a száraz, piskótaszerű sütikkel szemben. Nem mellesleg sokkal diétásabb, mint a hagyományos lisztes, cukros, vajas brownie.Hozzávalók:-1 babkonzerv-30 g…

Ezt készítettem magamnak.Hozzávalók:Brownie-hoz:-20 g xilites feketecsoki-100 g kókuszkrém-40 g eritrit-2 tk. kakaópor-80 g mandulaliszt-2 tojásKrémhez:-1 avokádó pürésítve (180 g)-30 g eritrit-2 kk. mandulaaromaA brownie-hoz a csokit összeolvasztottam a kókuszkrémmel, és összekevertem a többi…

Már elkészítettem a a Timi a konyhában blogból, de már akkor megígértem, hogy lesz még egy recept. Ezt egy kissé jobban átvariáltam, hogy egyrészt ne legyen olyan nagy adag (nem mintha ránk romlana a brownie, csak édesítős csokiból sem jó túl sokat enni), másrészt hogy én is meg tudjam enni.Az…

Készítettem már céklás browniet és nem paleo cukkiniset is, de ez lett a legkrémesebb.Hozzávalók:-1 reszelt cukkini (192 g)-50 g kókuszreszelék-30 g xilit-3 ek. kakaópor-1 tojás-1 ek. kókuszolaj-fahéjCsak összekevertem az összetevőket és 180 fokon 25 percet sütöttem.