Nemrég olvastam egy blogon, hogy mostanában mindenki minden kakaós sütit "lebrauniz", ami enyhén szólva túlzás. Hát igen, én is így szoktam és való igaz, nem mindenik volt igazi brownie. Szeretem ezeket a kakaós sütiket valamilyen zöldséggel lazítani, krémessé tenni. Volt már cukkinis, céklás, babos és most itt az édesburgonyás.
Hozzávalók:
-280 g édesburgonya reszelve
-25 g mandulaliszt
-35 g kakaópor
-20 g kókuszzsír
-30 xilit
-2 tojás
-szódabikarbóna
-fahéj
Mindent összekvertem (a legtöbb receptem összeállítása kb. ennyi :D) és szilikonos formában 40 percig sütöttem. Már nem merek hőmérsékletet írni, mert rájöttem, hogy az általam használt kályhának nem csak a fél ajtaja hiányzik, hanem alja sincs, így valószínűleg nem az a hőmérséklet van benne, amit én beállítok.
(78,5 g CH)
