Kakaós csigaként készült először, de azóta kipróbáltam a sós, bambuszrostliszttel felturbózott változatát is, és tökéletes tízórainak bizonyult. Hozzávalók: 1 nagy cukkini (400 g) 1 tojás 90 g kókuszliszt 90 g barnarizsliszt 20 g útifűmaghéj 1 tk. bambuszrostliszt só 1 tk.…

Készítettem már cukkinis pizzát, de ez most felülmúlta azt mind íz, mind megjelenés szempontjából. Az első változat hajdinaliszttel és sajt helyett élesztőpehellyel készült. Könnyen csomagolható, magunkkal vihető ebéd. Hozzávalók 4 minipizzához: 1 nagyobb cukkini reszelve (250 g) 100 g…

Most jött el az ideje annak, hogy elkészítsem a sós csavart kifli saját változatát. Részben innen is inspirálódtam. Hamis pizzás ízvilágú, hisz sajt helyett inaktív élesztőpelyhet szórtam bele. Hozzávalók: 80 g szezámliszt (itt beszerezhető) 70 g hajdinaliszt 20 g kókuszliszt (ezt…

Én nem éticsigára gondolok (akár az is lehetne, pizzaszósszal). :) Kb. fél éve láttam először, hogy létezik ilyen, hogy zöldbanán liszt, de eddig itt nem lehetett kapni. Most megláttam a bioboltban és lecsaptam rá, hogy kipróbáljam. Egyébként nem hiszem, hogy nagy kereslet lenne rá, mert kérni kell…

Én sem hiszem el, hogy ennyire sajtos tud lenni valami, aminek semmi köze a sajthoz! Pedig itt a bizonyíték. Hozzávalók: -75 g kesudió minimum 2 órát áztatva (lehet egy fél napot is) -2 ek. inaktív élesztőpehely -só -fél zacskó zselatinpor (5 g) -1 dl forró víz A kesuról letöltöttem…

Most sok blogon végigsöpör a túró alapú sütemények hulláma. Ha már volt kakaós csiga, sós formában is ki szerettem volna próbálni ezt a módszert. Az állaga nagyon jó lett, pedig nem is tettem bele szódabikarbónát. Ha fűszereket is használunk, akkor szerintem teljesen elnyomható a túró íze, ami amúgy…

Egy évnek kellett eltelnie, hogy igazán megismerkedjek a gluténmentes lisztekkel és felfedezzem, miből mit lehet a legjobban elkészíteni. A cukor, a tej és a fehér búzaliszt mellőzésében már lassan 3 éves gyakorlatom van. Szerencsére nekem nem volt nehéz a váltás, mert szeretek kísérletezni, úgy…

A kakaós csigán felbuzdulva gondoltam, hogy ugyanazt elkészítem sósan is, csak akkor nem mandulaliszttel kiegészítve, hanem szezámmal. Legközelebb, ha lesz, akkor sajtot is teszek bele.Hozzávalók:-100 g hajdinaliszt-100 g szezámliszt-1 tojás-10 g útifűmaghéj vízben zselésítve-só-paradicsompaszta…

Nia,  a BIOporta blog írója lett a 64. VKF! gázigazdája és a pizzát választotta témául, ami egy nagyon egyszerű, finom és nagy múltú étel. Szegény már nagyon sok változáson ment át az idők során. Itt az ideje, hogy én is alaposan megreformáljam! Nemrég hallottam valahol, hogy nagyon jó, már a pizzát…

Egyszerű és finom.Hozzávalók:-2 tojás-1oo g szezámliszt-2o g barnarizsliszt-3 ek. kókuszzsír-szódabikarbóna-só-pizza fűszerkeverésFeltéthez:-15o g zöldborsó-paradicsomszósz-tonhalkonzerv-reszelt sajtA tésztát összegyúrtam és sütőpapíron kör alakúra nyomkodtam, majd megpakoltam  a feltéttel. 2o perc…

Már van egy paleo pizza receptem, ez most csak gm.Hozzávalók:-60 g szezámliszt-35 g barnarizsliszt (vagy őrölt rizs)-1 tojás-2 tk. útíifű maghéj vízbe áztatva-só-szódabikarbónaEzt összegyúrjuk és sütőpapír közt kinyújtjuk. Két minipizzát készítettem belőle paradicsompasztával és tonhallal. Egy…

Életem első paleo pizzája. Jobban hasonlít a hagyományos fehérlisztesre, mint a teljeskiőrlésű. Az ötlet Pocak Pannától származik, csak kicsit módosítottam: http://pocakpanna.blogspot.ro/2013/01/paleo-pizza-sonkas-olivas-paleo.htmlAz én hozzávalóim:-2 tojás-70 g mandulaliszt-45 g szezámliszt (őrölt…

A tésztája tulajdonképpen pizzatészta.Isteni lett ez a lepény! Tegnap este begyúrtam és megkelesztettem a tésztájét, ma csak meg kellett sütni. -50 g liszt -1 ek olívaolaj -élesztő tejszínes, lisztes vízben felfuttatva (Az is csak egy tévhit, hogy cukor vagy tej nélkül nem lehet felfuttatni az…

Pizzatészta az alap. Azt pakolok rá, ami éppen van. Ez itt két adag.