Még karácsonyra készült ez mézeskalács-szerű süti. Nagyon ruganyos, könnyen nyújtható, nem szakadós tésztája lett, és az illata is teljesen olyan, mint a mézes-mézeskalácsnak. Tulajdonképpen csak a formázáson múlik, hogy mire használjuk, kevésbé szezonális formákban bármikor jól jön, mint egy kis…

Régen nem volt szokás a családban mézeskalácsot sütni, legalábbis a dédszüleimtől még nem maradtak ránk a receptje. A diós-mákos bejgli dívott, és dívik persze azóta is. Azt sütötte a dédi, nagymama, édesanyám, aztán már nagyon hamar én is vele együtt. Viszont a családi hagyományok sajátja, hogy…

A parókia konyháján zajló Blogkóstoló játékban a Vöröskaktusz diétázik blog és írója, Bogi lett a párom, aminek örültem, mivel elég hasonlóan főzünk, hasonló alapanyagokat használunk. Érdekesség, hogy a 27. fordulóban is tőle kóstoltam, akkor épp két sósat: cukkinis-sajtos lepényt és avokádós…

 Minden kedves olvasónak és idetévedőnek áldott, békés húsvétot kívánok! A képen ez a mézeskalács is szerepel.  

Azon gondolkodtam, hogy vajon létezik-e az esküvőszervező mintájára karácsonyszervező is. Ha igen, szívesen lennék az. :) Azt szeretem ebben az ünnepben, hogy mindig ugyanolyan, így teremt egy kis állandóságot a folyton változó világban. Olyan, mint egy kis béke-szigete. Számomra nem is maga a…

Nincs karácsony mézeskalács nélkül! Nálunk legalábbis már 15 éve elmaradhatatlan része az ünnepnek. A jól bevált finn mézeskalács receptje két éve került fel a blogba, itt olvashatjátok. A tavalyi termés pedig itt látható. Az idei mézeskalácsokkal kívánok boldog karácsonyt!   Amire…

Mert mézeskalács nélkül nincs karácsony. :) Recept itt. Idén egy újabb máz recepttel próbálkoztam, de most sem lett az igazi. Ha máshol nem, a zacskó kilyukasztásánál mindig elbukom.

Az elmúlt két hét nagyon sűrű volt, utolsó hetek az egyetemen, hazautazás, készülődés, így nem is született új bejegyzés. Most mutatom, miket készítettem idén karácsonyra. Ezeken kívül persze jelen van a hagyományos mézeskalás és bájgli is, illetve a bonbonok nem "mentes" változata. Hamis…

Már csak 17 nap van karácsonyig, így jöhetnek a jól bevált finomságok. Nem túl szép dolog, hogy csak édességeket sorakoztatok fel, de nálunk a sós menü mindig ugyanaz: húsleves, töltött káposzta. A receptek többsége cukor-, glutén- és tejmentes, néhány paleo és akad pár hagyományos változat is. …

Egy évnek kellett eltelnie, hogy igazán megismerkedjek a gluténmentes lisztekkel és felfedezzem, miből mit lehet a legjobban elkészíteni. A cukor, a tej és a fehér búzaliszt mellőzésében már lassan 3 éves gyakorlatom van. Szerencsére nekem nem volt nehéz a váltás, mert szeretek kísérletezni, úgy…

Mivel már csak 17 nap van húsvétig, gondoltam, készítek egy válogatást húsvétra való, egészséges receptekből, emiket eddig készítettem. Most csak egy napom lesz otthon sütni-főzni az ünnepre, valószínűleg ezek küzül válogatok majd.Az első két helyen természetesen a bájgli és a hagyományos, illetve…

Ez nem egy diétás torta. A családnak készítettem.A piskóta receptje innen származik: karácsonyi tortaHozzávalók: 9 dkg cukor 2 tojás 6 dkg méz 1,5 dl olaj 1,5 dl forró víz 1 tk. kakaó 25 dkg liszt 1,5 tk. szódabikarbóna csipet só 2 tk. gyömbér 2 tk. fahéj 1 tk. szegfűszeg     Úgy…

Ez az a recept, ami szerint már körülbelül 12 éve készítjük a mézeskalácsot karácsonyra és húsvétra. Ez nem cukormentes, így már két éve nem eszem belőle, de aki teheti, annak nagyon ajánlom! Főleg, ha a cukrot xilittel helyettesítjük. Az illata valami csoda!Hozzávalók:-1 kg liszt (fél kg…

Merthogy nincs benne méz, liszt, cukor, mégis nagyon hasonlít az eredetire. Jobban, mint a teljes kiőrlésű lisztből készült változat. Tegbap sütöttem meg az első adagot, de rájöttem, hogy ez nem lesz elég az egész vakációra, ha minden nap ezt tízóraizom, így ma sütöttem még egy adaggal. :) Biztos,…

Marcipános szaloncukor: -3oo g pucolt, darált mandula -6o g xilit -2 tk. mandulaaroma Bevonáshoz: -2 kocka feketecsoki - 6 tk kakó -6 tk eritrit - kb. 5o g margarin  A hagyományos mézeskalácsot most nem cukros tojáshabbal, hanem színes dekorvalamivel díszítettem.

Ez a páva már kétéves és állandó lakója a szobám ablakának. Mivel madár, gondoltam talál a húsvéthoz.  Pom-pom technikával készült kiskacsa (vagy csirke, ahogy tetszik). Az idei márciusi Praktikából származó ötlet. Nagyon látványos és légies, elkészíteni pedig nagyon könnyű. Koszorúdísz…