Most találkoztam először a mineola nevű citrusfélével, ami ránézésre a narancs és a mandarin keveréke. Legalábbis én így gondoltam, de kiderült, hogy "a tangerine  és a grapefruit keresztezéséből alakult ki.Az ízében a narancshoz erősen hasonlító gyümölcs könnyen felismerhető jellegzetes körte…

Mert hogy van saját botmixerem. :) Én úgy ettem, mint leves, kanállal, de lehet persze inni is. Hozzávalók:-2 kivi (200 g)-50 g zaptejszín-7 g xilit-1 dl vízMindezt összemixeltem és egy kis fahéjjal megszórtam.  

 Innen jött az inspiráció:http://tv2.hu/musoraink/stahl_konyhaja/132306_marcipanos_szivarvanyhab.htmlA marcipánt házilag készítettem, ételszínezék helyett gyümölcsöt használtam.Hozzávalók 4 pohárkához:-60 g mandula-mandulaaroma -30 +10g xilit-200 ml habtejszín-1 kiwi-40 g feketeribizli-kakaóporA…

Hát igen, a feketeáfonya és a kókusz nem éppen egy égövön nőnek. :)Hozzávalók:-200 ml kókusztej-1 ek krémsajt-10 g xilit-kókuszreszelék-víz -50 g fekete áfonyaEbből 5 adag fagyi lett. Más gyümivel is ki fogom próbálni.  Egyébkény ez majdnem paleo recept, csak a krémsajtot lehet esetleg kifogásolni…

Azt hiszem, még soha nem termett ennyi málnánk. Málnahabnak sajnálnám, meg a nyers tojásfehérje sem a legjobb ötlet nyáron, így egy joghurtos-túrós alapra ültettem. Az én adagomat xilittel, a szüleimét mézzel édesítettem.    

Már volt egy kísérletem a tepsiben való palacsintasütéssel, de akkor inkább egy vékony piskótát sütöttem (akarattal). Most először utánanézetm hogy van-e egyáltalán ilyen és mikor láttam, hogy más is készített már palacsintát tepsiben, megalkottam a saját változatomat.Hozzávalók (2 személyre):-110 g…

Vagy bármi más is lehetne, mondjuk pite, sütemény vagy lepény, attól függően, hogy milyen formában sütjük. Ez nem az én receptem, sőt, kivételesen még nem is változtattam az eredetin. Na jó, csak az alapvető dolgokat.-200 g tk liszt-3 tojás-1 csomag sütőpor (szerintem kevesebb is elég lett…

Sütés nélkül, krémesen és persze cukormentesen, mint mindig. Két adag.Sajtos alap:-125 g tejszínes krémsajt-50 g tejföl-stevia- zselatin vízben feloldvaÖsszekeverjük, kitöltjük a tálkékba és hűtőbe tesszük, hogy szilárduljon.Meggyzselé:-200 g magozott meggy-zselatin vízben feloldvaRátöltjük a…

-2 sor diab feketecsoki megolvasztva - 200 ml tejszín felverve -100 g krémsajt -2 tojás - stevia -magozott meggy A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy ek. ecettel felverjük. A sárgáját a krémsajttal és az olvasztott csokival elkeverjük, steviával édesítjük. Hozzáadjuk a felvert fehérjét és a…

...számomra egy hideg, nyers gyümölcsleves, vegyes zöldségsaláta sült csirkemellel, lehetőleg szabad tüzön sütve. Ma ezt ettem, csak a tűz nem stimmel. Hideg meggyleves (2 adag)-400 g magozott meggy-100 ml tejszín-3 csepp stevia-víz a hígításhoz-útifűmaghéj a sűrítéshezA meggyet, turmix híján,…

1 nagyobb adaghoz:-200 g magozott meggy-100 g túró-100 ml tejszín felverve-édesítés ízlés szerintAlaposan összekeverjük a hozzávalókat. Fagyasztás közben is többször megkeverjük, hogy ne legyen jegeces.

-80 g köles megfőzve -30 g xilit, fele a kölesbe, fele a tejfölbe -1 doboz tejföl -2 tojás összekeverve a tejföllel -300 g cseresznye A kölest megfőztem a xilittel, belesímítottam egy sütőpapíros tepsibe, rászórtam a cseresznyér, megszórtam alaposan fahéjjal és ráöntöttem a tojásos-tejfölös…

Bármilyen gyümölccsel fogyasztható és bármivel ízesíthető. -2 tojás -100 g krémsajt -20 g xilit A tojásfehérjét felverem a xilittel, a sárgáját kikavarom a krémsajttal és hozzáadom a fehérjét. 4 gombócnyi adag lesz belőle.

...akkor vége a világnak, ha az ember nem hűtheti le magát a jó 16 fokos borvízben. Valahogy viszont túl kell élni ezt is a vizsgákkal eggyütt.És itt jön képbe a megmentő, a fagyi. :DIdén már készítettem egy adag tiramisu fagyit a májusi első melegrohamban. És íme az új: Krémtúrós almafagyi 1/2…

Már nagyon régóta el szerettem volna készíteni a morzsás almáspitét, amiről nagyon szép emlékeim vannak még kiskoromból. A mandulában sok a magnézium, aminek nyugtató hatása is van, szóval csak jól jöhet. Először elkészítettem a marcipánt, de még nem tudtam, mi is lesz belőle.  Hát ez…

Eperelekvár 900 g eperből főztem minden adalékanyag nélkül. Az üvegeket kifőztem és a lekvárt forrón beletettem és lefordítottam. Én valahogy ebben bízok, hogy így biztosan vákuum alakul ki benne. Tavaly is így tettem el minden lekvárt és mostanra sem romlott meg semmi. Céklás kakaós…

Már nagyon régóta áll a szekrényben a lenmag és a szezámmag. Ideje volt felhasználni.Hozzávalók:-50 g lenmag ledarálva-50 g szezámmag ledarálva-1 tojás-só-apróra vágott zöldhagyma zöldje-sütőporMindezt összekevertem és 200 fokon 15 perc alatt megsütöttem. Egy kis cipócska lett belőle. És íme egy…

Ez a mai ebédem. Leves: -1 csokor medvehagyma-kb. 1/2 l víz-zöldségleves alaplé  (ha lehet, nem kockából, de én el akarom használni, ami van, hogy aztán többet ne vegyek)-120 g krémsajt-100 g apró zabpehely Elvileg a medvehagymát apróra kellene vágni és úgy belefőzni a levesbe, de nekem nem…

Már rég nem készítettem semmi említésre méltót, de ezt most muszáj volt kipróbálnom.4 személyre-12 dkg tk. liszt-10 dkg xilit-1/4 csomag sütöpor-400 g tehéntúró-kókuszolaj-1 tojás -400 g málna vagy bármilyen más gyümölcsA recept lényege abban rejlik, hogy nem kell a tésztát elkészíteni. Igaz, hogy…

Igazából a cím le is fedi, hogy miről van szó. A két összetevőt össze kell turmixolni vagy csak keverni és kész. Szóval ez nem is igazi recept, csak ötlet. Egyébként ezt a gyümölcsöt most kóstoltam életemben először.

    Kiwis vitaminzselé: (1 személyre)- db. puhább kiwi-fél tömlőcske vajkrém-kb. 2 ek xilit (a kiwi édességétől függ)-fél zacskó zselatin-kevés vízA kiwit kivájom a héjjából, összetöröm, hozzáadom a krémsajtot, xilitet és összemelegítem, hogy a sajt megolvadjon. Hozzáadom a feloldott zselatint és…

  Több oka van annak, hogy mostanában csak ételeket mutatok be. Előszöris az időhiány. Főzni meg muszáj, hisz enni is muszáj, akkor meg miért ne valami különlegeset és finomat? A másik ok meg az, hogy nem otthon vagyok és a kellékeim sincsenek kéznél. A harmadik meg az, hogy amit készítek, az…

Hozzávalók 1 főre: 20 g  köles 60l víz, csipet só 20 g teljes kiőrlésű liszt 15 g nyírfacukor  fél citrom reszelt héja  1 tojás   A kölest puhára főzzük, a tojásfehérjét felverjük, aztán az egészet összekeverjük. Kanállal a serpenyőbe tesszük és megsütjük olajban.   

Nem kell hozzá más, mint egy cukorral (vagy egyéb édesítővel) felvert tojásfehérje, néhány kanál joghurt, összenyomkodott gyümölcsök. A teteje díszíthető bármivel.