A receptre, amiből kiindultam, a Blogkóstoló keretén belül akadtam rá itt, de kicsit azért átvariáltam.
Hozzávalók:
-50 g zabpehely
-35 g zabkorpa
-30 g tk. zabliszt
-25 g vágott dió
-1 tojás
-50 g vaj
-5 csepp stevia (így épp csak alig édes)
-1 kk. szódabikarbóna
-1 kk. fahéj
Összegyúrtam és hűtőztem. 34 kekszecske lett belőle, 180 fokon, 15 perc alatt megsütöttem. Egyenként 2,15 g szénhidrátot tartalmaznak.