Gyorsan elkészíthető, őszies muffin házassági évfordulóra (és egy prózaibb okból: a tehéntúrós felhasználására). Tízóraira, uzsonnára ideális. Hozzávalók: 400 g tehéntúró 2 tojás 110 g cukor 60 g zabkorpa 190 g liszt 120 ml olaj 1,5 dl tej 1 citrom leve (és héja is, ha bio) 2 alma…

A hagyományos lemon curd valami nagyon tömény dolog lehet. Még nem kóstoltam, de jó sok tojás és vaj van benne. Nem mindig és nem mindenki kívánja ezt a töménységet, így összehoztam valami lightosat. Ez így paleo, vegán és nyers lett egyszemélyben.  Sajnáltam volna kifőzni a vitamint a citromból,…

Sokkal könnyebb 4 ilyen csigát magammal vinni ebédre, mint egy dobozzal és kiskanállal szerencsétlenkedni. Így is mindig űrlénynek néznek, mert teljesen mást eszem (máskor, más mennyiségben, más időközönként...), mint a többiek. Egyúttal kiderült, hogy barnarizset is lehet őrölni a…

Sok banános palacsinta receptet láttam, de én nem eszem banánt. Az avokádóval szerencsére tökéletesen helyettesíthető. Ízlés szerint készíthető sósan vagy édesen is.Hozzávalók 2 személyre:-1 avokádó pürésítve (143 g)-20 g kókuszreszelék-50 g zabkorpa-2 tojás-1 ek útífű maghéj-vízSajnos serpenyőben…

A receptre, amiből kiindultam, a Blogkóstoló keretén belül akadtam rá itt, de kicsit azért átvariáltam.Hozzávalók:-50 g zabpehely-35 g zabkorpa-30 g tk. zabliszt-25 g vágott dió-1 tojás-50 g vaj-5 csepp stevia (így épp csak alig édes)-1 kk. szódabikarbóna-1 kk. fahéjÖsszegyúrtam és hűtőztem. 34…

A körtét, habár nem tiltólistás gyümölcs, mint a szőlő vagy a dinnye, én nem szívesen eszem magára, mert nagyon édesnek érzem. Viszont egy alig édesített omlettbe belekomponálva nagyon finom lett.Hozzávalók (2 adag):-másfél körte felkockázva-kókusztej és víz- 42 g zabkorpa-2 tojás -16 g xilit A…