Ebben a részben a paleoban is használatos olajos magvakról és maglisztekről lesz szó. Tudtommal az egyetlen mag, amit nem ajánl a paleo, az a földimogyoró, ami csak nevében mogyogyó, igazából a babfélékkel rokon. Ezt mondjuk amúgy sem ajánlott pajzsmirigy problémák esetén, na meg nem is nagyon…

Már csak 17 nap van karácsonyig, így jöhetnek a jól bevált finomságok. Nem túl szép dolog, hogy csak édességeket sorakoztatok fel, de nálunk a sós menü mindig ugyanaz: húsleves, töltött káposzta. A receptek többsége cukor-, glutén- és tejmentes, néhány paleo és akad pár hagyományos változat is. …

Régebb készítettem már cukkinis kenyeret, de teljesen más hozzávalókkal. Ez most egy kis adag lett próba képpen, csak 4 kenyérke. Nagyon ízlik, legközelebb más lisztekkel is kipóbálom és nagyobb adagban.Hozzávalók:-150 g reszelt cukkini-40 g szezámliszt-10 g kókuszreszelék-2 tojás-10 g…

A VKF! 65. fordulójának házigazdája Muskátli Büfé, aki a Balatoni nyár témát választotta.Sokat gondolkoztam, hogy mit is tudnék készíteni erre a témára. Nem sok tapasztalatom van a Balatonról, mert nem Magyarországon élek. Egyszer pár órát, egyszer meg kb. 1 hetet töltöttem a Balatonnál, de akkorról…

Nagyon finom és nagyon jól néz ki!Hozzávalók:-1 tojás-5 g útifű maghéj-5 g szezámliszt-5 g kókuszreszelék-só-szódabikarbónaAz egészet összekevertem és 5 percig állni hagytam. Vizes kézzel zsömlét formáztam belőle és megszórtam szezámmaggal. 20 perc alatt megsütöttem.

Mivel már csak 17 nap van húsvétig, gondoltam, készítek egy válogatást húsvétra való, egészséges receptekből, emiket eddig készítettem. Most csak egy napom lesz otthon sütni-főzni az ünnepre, valószínűleg ezek küzül válogatok majd.Az első két helyen természetesen a bájgli és a hagyományos, illetve…

Tavaly kóstoltam először a medvehagymát, addig csak a tévéből hallottam, hogy a medvehagyma megjelenése egyet jelent a tavasszal és hogy rengeteg ember szedi ilyenkor, mert nagyon egészséges. Utólag megbizonyosodtam róla, hogy finom is. A lefagyasztás tavaly nem vált be, mert fagyottan nem lehetett…

Megtaláltam azt a sós rágcsálnivalót, amit én is ehetek. Tökéletesen helyettesíti a perecet, pászkát és egyéb sós vendégváró falatokat.Hozzávalók:-1 tojás-50 g szezámmag-reszelt sajt-só, bors, pirospaprika, kurkumaA tojást habosra vertem és minden egyebet belekevertem. Sütőpapíron megsütöttem és…

A VKF! 61. fordulójának házigazdája Katuci, aki a Szendvicsek és burgerek témát találta ki. Valami olyasmire gondoltam, amit még nem próbáltam, ami különleges és nem feltétlenül egy viccesen dekorált szendvics. Például egy hotdog :D Már régóta szerettem volna sütni egy igazán paleo, nem csak…

Már van egy paleo pizza receptem, ez most csak gm.Hozzávalók:-60 g szezámliszt-35 g barnarizsliszt (vagy őrölt rizs)-1 tojás-2 tk. útíifű maghéj vízbe áztatva-só-szódabikarbónaEzt összegyúrjuk és sütőpapír közt kinyújtjuk. Két minipizzát készítettem belőle paradicsompasztával és tonhallal. Egy…

A quinoa nem is igazi gabona, hanem a paraj és a cékla rokona, Dél-Amerikából származik. Használható köretnek rizs helyett, elkészíthető édesen, sósan és megőrölve sütni lehet belőle. Ahogy én is tettem a kenyér világnapján.Hozzávalók:-130 g őrölt quinoa-10 g őrölt szezámmag-10 g őrölt lenmag-20 g…

  Azért nevezem félpaleonak, mert a zabot (nem pelyhet) én őröltem  meg, a többi hozzávaló meg egyértelműen paleo.Hozzávalók:-70 g durvára őrölt zab (egész szemek is maradtak)-10 g őrölt lenmag-20 g őrölt szezámmag-30 g kókuszreszelék-10 g útífű maghéj-szódabikarbóna-1 tojásfehérje felverve-só-vízA…

Életem első paleo pizzája. Jobban hasonlít a hagyományos fehérlisztesre, mint a teljeskiőrlésű. Az ötlet Pocak Pannától származik, csak kicsit módosítottam: http://pocakpanna.blogspot.ro/2013/01/paleo-pizza-sonkas-olivas-paleo.htmlAz én hozzávalóim:-2 tojás-70 g mandulaliszt-45 g szezámliszt (őrölt…