Tavaly kóstoltam először a medvehagymát, addig csak a tévéből hallottam, hogy a medvehagyma megjelenése egyet jelent a tavasszal és hogy rengeteg ember szedi ilyenkor, mert nagyon egészséges. Utólag megbizonyosodtam róla, hogy finom is. A lefagyasztás tavaly nem vált be, mert fagyottan nem lehetett vágni, kiolvasztva meg teljesen löttyedt lett, ezért idén megpróbálkozom a pesto formában történő eltevéssel. Ez az első, próbaadag.
Hozzávalók:
-1 csokor medvehagyma
-50 g reszelt sajt
-30 g darált szezámmag
-70 ml olívaolaj
-só
A medvehagymát megmostam, lecsepegtettem és apró darabokra vágtam. A többi összetevővel együtt összeturmixoltam. A képen a csirkepástétommal együtt látható. Nagyon jól passzolnak.
