Régebb készítettem már cukkinis kenyeret, de teljesen más hozzávalókkal. Ez most egy kis adag lett próba képpen, csak 4 kenyérke. Nagyon ízlik, legközelebb más lisztekkel is kipóbálom és nagyobb adagban.
Hozzávalók:
-150 g reszelt cukkini
-40 g szezámliszt
-10 g kókuszreszelék
-2 tojás
-10 g útifűmaghéj
-só
-szódabikarbóna, ecet
-szezámmag szóráshoz.
Összekevertem mindent, állni hagytam pár perig, majd kenyérkét formáztam. Bevagdostam a tetejüket és megszórtam szezámmaggal. Kb. 25 perc alatt megsütöttem. (3,2 g CH/db.)
