Utószezon. Nem csak nyárból, hanem a nyári gyümölcsökből, ribizliből is az. Mielőtt még a bogyós gyümölcsök helyét átvenné a körte, szilva és szőlő, játsszunk még nyarat egy kicsit!  Hozzávalók: Pitetésztához: 150 g zabpehelyliszt 25 g eritrit 1 tojás 75 g vaj Krémhez: 125 g…

A 28. Blogkóstoló keretén belül, amelynek Sasó a házigazdája, a Zsuzsa ízutazásai blogot kaptam páromul. Az ínycsiklandó küllemű fehércsokis-sajtkrémes szuflétortára esett a választásom. A receptben szereplő 5 tojást soknak tartottam, nem akartam ehhez a tortához kifosztani a hűtőt, így csak 3…

Összefutottam a napokban egy krémsajtos, mandulás brownie-val. Készítettem már hasonlót, így nem kellett sok, hogy fel akarjam idézni azokat az ízeket. Hozzávalók: -60 g darált mandula -1 g kókuszzsír -1 tojás -50 g cukormentes feketecsoki -30 +10 g eritrit -30 g kakaópor -125 g sótlan…

Tavaly készítettem először karácsonyi tortát a családnak. Ezt persze nem csak az én nagy önzetlenségem és adhatnékom indokolja, hanem a tortázhatnékom is, megragadok minden alkalmat, hogy készíthessek valamit. Az nagyjából mellékes, hogy én nem eszem belőle, az én "szeletem" az elkészítés.…

-2 sor diab feketecsoki megolvasztva - 200 ml tejszín felverve -100 g krémsajt -2 tojás - stevia -magozott meggy A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy ek. ecettel felverjük. A sárgáját a krémsajttal és az olvasztott csokival elkeverjük, steviával édesítjük. Hozzáadjuk a felvert fehérjét és a…

Bármilyen gyümölccsel fogyasztható és bármivel ízesíthető. -2 tojás -100 g krémsajt -20 g xilit A tojásfehérjét felverem a xilittel, a sárgáját kikavarom a krémsajttal és hozzáadom a fehérjét. 4 gombócnyi adag lesz belőle.

Eperelekvár 900 g eperből főztem minden adalékanyag nélkül. Az üvegeket kifőztem és a lekvárt forrón beletettem és lefordítottam. Én valahogy ebben bízok, hogy így biztosan vákuum alakul ki benne. Tavaly is így tettem el minden lekvárt és mostanra sem romlott meg semmi. Céklás kakaós…