Utószezon. Nem csak nyárból, hanem a nyári gyümölcsökből, ribizliből is az. Mielőtt még a bogyós gyümölcsök helyét átvenné a körte, szilva és szőlő, játsszunk még nyarat egy kicsit!
Hozzávalók:
Pitetésztához:
- 150 g zabpehelyliszt
- 25 g eritrit
- 1 tojás
- 75 g vaj
Krémhez:
- 125 g tejszínes vajkrém/krémsajt
- 30 g eritrit
- két marék ribizli
A pitetészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd a jól kivajazott kerámia piteformát kibéleljük vele. Az vajkrémet összekeverjük az eritrittel, a 10 percig elősütött alapra öntjük, majd rászórjuk a jó sok ribizlit. Kb. 2 percig sütjük. (össz. kb. 130 g CH)
