A Táncoló fakanál blogon zajló 18. Szakácsmustra kiszemeltje Mary Berry, egy számomra eddig ismeretlen angol szakács-hölggyel, akinek több könyve is megjelent, illetve TV-műsort vezet. Mindezt 80 évesen. Ez a mondat különösen megtetszett tőle: „A sütés az életre tanít. Például, ha siettetsz…

Már csak 17 nap van karácsonyig, így jöhetnek a jól bevált finomságok. Nem túl szép dolog, hogy csak édességeket sorakoztatok fel, de nálunk a sós menü mindig ugyanaz: húsleves, töltött káposzta. A receptek többsége cukor-, glutén- és tejmentes, néhány paleo és akad pár hagyományos változat is. …

Sajnos úgy alakult, hogy a fordulóra való jelentkezésem nem ért el a házigazdához, Ágihoz, A tetovált lány konyhája blog írójához, így kimaradtam a sorsolásból. Végül megkaptam Janka Csak mert szeretem... blogját, de tőlem most nem főz senki. :( Talán egyesek fel is lélegezhetnek, hogy nem kell az…

Volt még egy kis maradék mákom, amit el akartam használni. Ez tényleg egy mini adag lett.Hozzávalók:-50 g darált mák-30 g mandulaliszt-10 g kókuszzsír-20 g xilit-5 csepp stevia-1 tojás-4 ek. kókusztej-1/2 tk. szódabikarbóna A tojást szétválasztottam a sárgájával elkevertem mindent a fehérjén kívül,…

Már régebb összegyűjtöggettem az országtorták receptjeit, előbb-utóbb mindegyiket kipróbálom kisebb-nagyobb módosításokkal. Az almás máktorta tűnt elsőre a legegyszerűbbnek, olyan hozzávalókkal, amik ilyenkor tél végén is könnyen beszerezhetőek.Hozzávalók:Piskótához:-3 tojásfehérje felverve-20 g…

Ez ismét a Shrek-kategória.Elvileg nem lenne időm sütögetni (nem hogy blogolgatni), de ez olyan jól kikapcsol, úgyhogy muszáj.Hozzávalók:-100 g darált mák-25 g xilit- 2 tojás-1 kk. szódabikarbóna-víz-30 g vajA xilitet a vajjal és a tojások sárgájával kikevertem, majd hozzáadtam a mákot és a…

 A Csak mert szeretem  blog írója, Janka az aktuális Blogkóstoló házigazdája. Nekem a Timi a konyhában blog rendeltetett, hogy ott szemezgessek a finomságok közül. Ahogy az előző fordulóban, most is két recepten is megakadt a szemem. Az első a Cheesecake-brownie volt, de ahogy tovább nézelődtem,…

Majdnem paleo, csak a darált kölest kell kiváltani mandula vagy lenmaglisztre.Hozzávalók:Piskóta:-50 g darált mák-20 g darált köles-1 tojássárgája-2 tojásfehérje felverve-5 ek. kókusztej-25 g eritritA száraz összetevőket, a sárgát és a kókusztejet összekeverjük, majd hozzáforgatjuk a felvert…

Mert hogy ez lett belőle. A téma a dió vs. mák volt és, habár az az igazság, hogy én sokkal inkább diós vagyok, mint mákos, nem akartam kihagyni a mákot sem, mert valahogy úgy érzem, hogy a dió is csak mákkal az igazi és fordítva. Karácsonyra és húsvétra magamnak csak diós bájglit szoktam készíteni,…

A körülmények összejátszásából született, sok követelménynek kellett eleget tennie. Hordozható, nem folyós ebédet akartam készíteni és valami édeset. Lekvárom sem volt, a narancs nem egy házon kívül ehető gyümölcs, így került a töltelékbe. Palacsintát akartam, de olajszag és a sikertelenség érzése…

A csokikrémnek sajnos elfelejtettem leírni az általam használt receptjét, úgyhogy belinkelem az egyiket, ahonnan inspirálódtam:  http://gourmandula.blogspot.ro/2009/01/ahogy-grtem-vulknparti-desszertje-ami.html Végre tudom használni a darálómat, ennek örömére mindenképp valami mákosat akartam…