Pünkösdkor kicsit minden a feje tetejére áll errefelé. A somlyói búcsú miatt "rajtunk a világ szeme", kétszeresen is ünnep van, a mi ünnepünk. Mi vagyunk a házigazdák, és lássuk be, - talán valamilyen belénk kódolt program vagy a megszokás miatt - jobban megy a vendégfogadás mint a vendégeskedés.…

Variációk egy témára. (Eredeti változat itt.) Vagy inkább csak kísérletezés. Legközelebb zabpehely helyett zabpehelyliszttel készítve repedésmentesnek is kell majd lennie.   Hozzávalók 3 csavart kalácshoz:  12,5 dkg liszt darált gluténmentes zabpehely 12,5 dkg Szafi féle nyújtható…

A kelt tészta kicsit varázslat, kicsit tudomány. Kelni hagyod, aztán életre kel. :) A recept a Nők Lapja húsvéti számából származik, picit alakítva.  Hozzávalók 6 csavart kalácshoz: 50 dkg liszt (ezúttal 35 dkg finomliszt, 15 dkg teljes kiőrlésű liszt) 1 zacskó porélesztő csipet só 9 dkg…

Elérkezett a pünkösd, a város legnagyobb eseménye, amikor úgy érezheti az ember, hogy mégis a térképen van, valaminek a középpontjában. Ilyenkor Csíkszeredában kicsit mindig feje tetejére áll a világ, de ez is a mással össze nem hasonlítható hangulat része. Keresztény Woodstock... (Én kérek elnézést…

Advent harmadik vasárnapjának reggelén rápillantottam a naptárra, és megláttam, hogy december 13-a, azaz Luca napja van. Ezen a napon Szent Luciára emlékezünk, kinek neve a latin lux, azaz fény, fényesség szóból származik, éppen ezért fényhozó Szent Lucának is hívják. Hozzá imádkoztak a vakok, a…