Szinte már kötelező a medvehagymás receptek jelenléte, ha valaki gasztroblogot ír. Gasztrosznobság ide vagy oda, nem is olyan rossz dolog ez, ha így új egészséges és finom alapanyagokat ismerünk meg. Ilyen őrület a medvehagyma és a Meyer citrom is. Nekem nagyon ízlett ez a "csirketorta", ami…

Rég készítettem már a jól sikerült csirkevagdaltamat. Most más liszte használtam hozzá, már összekevertem mindent, mikor jött az ötlet, hogy próbáljam meg golyócskák formájába elkészíteni.  Hozzávalók: -1 egész csirkemell -1 tojás -50 g szezámliszt -só, bors A csirkemellet megtisztítottam,…

Mivel már csak 17 nap van húsvétig, gondoltam, készítek egy válogatást húsvétra való, egészséges receptekből, emiket eddig készítettem. Most csak egy napom lesz otthon sütni-főzni az ünnepre, valószínűleg ezek küzül válogatok majd.Az első két helyen természetesen a bájgli és a hagyományos, illetve…

A kép nem adja át annyira, hogy miről beszélek, ha színeket mondok. Élőben a csirkevagdaltnak szép halványzöld színe van a medvehagymától.Hozzávalók:- csirkemell-40 g szezámliszt-100 ml kókusztej-1 tojás-só, bors, kurkuma-olajban eltett medvehagymaA csirkén kívül mindent jó összekevertem. A csirkét…

Tavaly kóstoltam először a medvehagymát, addig csak a tévéből hallottam, hogy a medvehagyma megjelenése egyet jelent a tavasszal és hogy rengeteg ember szedi ilyenkor, mert nagyon egészséges. Utólag megbizonyosodtam róla, hogy finom is. A lefagyasztás tavaly nem vált be, mert fagyottan nem lehetett…

Nem szoktam felvágottat enni, egyrészt nem szeretem, másrészt jobb nem belegondolni, hogy mi mindent darálhatnak bele. Itt volt már az ideje, hogy kicsit megvariáljam a síma sült csirkét, hátha így többször lecsúszik a hús is.Hozzávalók:-1 csirkemell-50 g darált quinoa-1 tojás-só, borsA…