Szinte már kötelező a medvehagymás receptek jelenléte, ha valaki gasztroblogot ír. Gasztrosznobság ide vagy oda, nem is olyan rossz dolog ez, ha így új egészséges és finom alapanyagokat ismerünk meg. Ilyen őrület a medvehagyma és a Meyer citrom is.
Nekem nagyon ízlett ez a "csirketorta", ami fogyasztható melegen, de hidegen, felvágott helyett is. Zöldségekkel az igazi. Végre újra színek a tányéron!
Hozzávalók:
-1 egész csirkemell
-1 csokor medvehagyma
-2 tojás
-20 g kókuszliszt
-só, bors
A csirkemellet megtisztítottam, feldaraboltam, a medvehagymát felaprítottam. Mindent egy tálba tettem és összeturmixoltam, majd szilikon sütőformában 40 percig sütöttem.
