Ebben a részbe nem egy kategóriát, hanem több különböző típusú alapanyagot válogattam össze, amik az én kis "titkos" összetevőim és vagy nagyban megkönnyítik a sütés-főzést, vagy pedig azért fontosak, mert majdnem minden receptemben szerepelnek. útifűmaghéj Két éve ismerkedtem meg ezzel a…

Ebben a részben a paleoban is használatos olajos magvakról és maglisztekről lesz szó. Tudtommal az egyetlen mag, amit nem ajánl a paleo, az a földimogyoró, ami csak nevében mogyogyó, igazából a babfélékkel rokon. Ezt mondjuk amúgy sem ajánlott pajzsmirigy problémák esetén, na meg nem is nagyon…

Az álgabonákból kása főzhető, lisztté őrölhetőek, de másképp lehet velük dolgozni, mint a gluténtartalmú gabonákkal. Néhány infó a gluténról: itt, itt és itt. Egyébként érdekes, hogy nem nagyon lehet objektív leírást találni magyarul arról, hogy mi is a glutén. A legtöbb cikk vagy csak arról szól,…

Már millió helyen lehet információkat találni bármelyik élelmiszerről, nem is célom részletesen taglalni a tulajdonságaikat, inkább a saját tapasztalataimat szeretném megosztani, és hogy miért és hogyan használom. Hozzá kapcsolom majd a vele készült recepteket. Ez a bejegyzés a miértről és a…

Ez egy rendhagyó bejegyzés lesz, se nem receptes, se nem kézműves (remélem, hogy ez utóbbi témában is tudok majd alkotni valamit egy hónap múlva), hanem általános.Azt tapasztaltam, hogy akik igyekeznek egészségese táplálkozni, azok a háztartásból is próbálják kiiktatni a vegyszereket. Nálam szép…