A maja forró csoki után itt az újabb irodalom/film inspirálta recept. A Vigyázz, kész, főzz! jelenlegi fordulója épp nálam zajlik Egy falat irodalom címmel. 7 éves voltam (úgy látszik, az egy meghatározó időszak volt), amikor először láttam a Harisnyás Pippi című filmet, néhány évvel később a könyvet is elolvastam. A film nagy kedvencem volt akkoriban, nagyon tetszett Pippi vagánysága, és hogy milyen kreatívan áll hozzá minden megoldandó feladathoz. A lovával és a kis majmával él a Villekulla villában, nem fél semmitől és nem zavarja senki véleménye. A szobát vízzel elárasztva, lábára kötött kefével korcsolyázva mos padlót, a szennyes ruhát kiteregeti az esőbe, a padlón nyújtja a mézeskalácsot, mert ott a legegyszerűbb.
Így készül Pippi palacsintája, drasztikus módszerekkel.
Az könyvbeli palacsintázás:
"Now we're going to make a pancake. Now there's going to be a pankee. Now we're going to fry a pankye."
And then she got out three eggs and tossed them high in the air. One of the eggs landed on her head and cracked open, making the yolk run into her eyes...
When the pancake was done on one side, she tossed it halfway to the ceiling to flip it in the air and then caught it on the griddle. And when the pancake was done, she flung it across the kitchen right onto a plate that was sitting on the table.
"Eat," she cried. "Eat, before it gets cold!"
So Tommy and Annika ate, and they thought it was a very good pancake.
Pippi Longstocking, Astrid Lindgren, Pippi Moves into Villa Villekulla
A receptet pedig itt találtam.
Hozzávalók:
- 1 bögre (240 ml) teljes kiőrlésű liszt
- 1 bögre tej
- 2 ek. cukor
- 2 ek. almaecet
- 1 tk. sütőpor
- csipet só
- 1 tojás
- fahéj
- 2 ek. olvasztott vaj
- méz vagy lekvár
A tejhez töltöttem az ecetet, pár percig állni hagytam, közben összekevertem a tojást az olvasztott vajjal és a cukorral. Összekevertem a tejet és a tojásos keveréket, majd hozzáadtam a száraz összetevőket. Legalább fél órát pihentessük a tésztát. Evőkanálnyi adagokban kis palacsintákat sütöttem vékonyan olajozott serpenyőben. Végül mézet csorgattam rá.
