Ez a recept hasonlít a sajtos-túrós pitéhez, csak épp nincs benne sajt és más az alapja, mégpedig tojásmentes.
Hozzávalók:
Tésztaalaphoz:
- 100 g hajdinaliszt
- 20 g kókuszliszt
- 10 g lenmagliszt
- 15 g darált chia mag (vagy útifűmaghéj)
- só
- víz, hogy gyúrható legyen
Ebből jó állagú tésztát gyúrtam, kicsit állni hagytam (kb. 5 perc), majd egy sütőpapíros tepsiben kinyújtottam. 15 percig elősütöttem.
Töltelékhez:
- 1 nagy cukkini reszelve (345 g)
- 200 g tehéntúró
- 1 tojás
- 30 g kókuszliszt
- 10 g inaktív élesztőpehely a sajtos ízhez
- só
Összekevertem, vártam, hogy a kókuszliszt kicsit megszívja magát, majd az elősütöttem a tésztaalapra simítva 25 percig sütöttem. (össz. 90 g CH)
