Jöjjön most egy nagyböjti vonalba illeszkedő recept: hal és zöldség kompinációja. A hamis krémsajton felbuzdulva gondoltam, hogy ezt az alapot egyéb szendvicskrémek készítésére is használhatom.
Hozzávalók:
-1 tonhalkonzerv
-1 nagy cukkini (kb. 400 g)
-1/2 csésze víz
-só
-2 ek. inaktív élesztőpehely
-1 zacskó zselatin
A cukkinit lereszeltem, a vízben kicsit megpároltam, majd letöltöttem róla a víz nagy részét. Minden egyebet hozzákevertem, majd botmixerrel pürésítettem. Hűtőben pástétom állagúra dermed. A képen köles-lenmaglisztes zsemlével látható.
