A kedvenc köleskekszem egy újabb változata.
Hozzávalók:
-100 g darált köles
-15 g mandulaliszt (maradék volt, helyettesíthető kókuszliszttel)
-30 g kókuszliszt
-40 g vaj
-1 tojás
-30 g eritrit
-fahéj
Mindent összegyúrtam, kinyújtottam és kekszecskéket vágtam ki belőle. Vigyázni kell, mert könnyen megég, ha nagyon vékonyra nyújtjuk. (77 g CH)
