Jelenleg a Vigyáz, kész, főzz! játék is a Táncoló fakanál blog szervezésében zajlik, ahogy sok más is, a téma pedig az épp aktuális szilva, amiből készülhet bármi, így mindenki megtalálhatja az ínyére való elkészítési módot.
Mi mást készítettem volna, ha nem pitét, méghozzá tejeset, azaz kókusztejeset.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 5 dl kókusztej
- 40 g eritrit
- 100 g barnarizsliszt
- 30 g kókuszliszt
- 10-15 szem szilva
A tojást kézi habverővel felvertem, majd lassanként hozzáadtam a tejet és az eritritet. Hozzákevertem a liszteket is, 10 percig sűrűsödni hagytam, majd szilikonos piteformába töltöttem. Belepottyantottam a félbevágott szilvákat és 25 perc alatt megsütöttem. (össz. 106 g CH)
Save
