Első alkalommal próbáltam ki a meghökkentően zöld tökmaglisztet. A végeredmény végül nem lett annyira zöld, mint amire számítottam. Finom ropogós kérgű, levegős zsemlék születtek.
Hozzávalók:
- 50 g barnarizsliszt
- 50 g tökmagliszt
- 30 g útifűmaghéj (most útifűmaghéj, chia mag és kendermag bolti keveréke volt)
- olasz fűszerkeverék
- 2 tojásfehérje
- 1 dl víz
- só
- szódabikarbóna
- almaecet
Egy régebbi zsemle recepje alapján készült, az összeállításban is így jártam el. 4 zsemle készült ebből az adagból. (8,7 g CH/db.)
