Nincs nagy változás ebben az eddig hajdinás kenyerekhez képest. Mindig csak a hajdina mellé kerülő liszteket magokat variálom. Azért sütöttem most lepény formában, hogy jobban átsűljön, kevésbé legyen romlandó és kevesebb helyet foglaljon utazáskor. Két ilyen korongot sütök majd magamnak az egy hetes útra.
Hozzávalók:
-104 g hajdinaliszt
-20 g szezámliszt
-20 g kókuszreszelék
-20 útifűmag
-2 ek. útifűmaghéj vízben zselésítve
-1 tojás
-só
-szódabikarbóna, ecet
A szokásos módon jártam el, mindent összekevertem, majd sütőpapíron egy lepényt alakítottam ki. (80 g CH)
