Eddig nem volt merszem a nyers májjal közelebbi kapcsolatba lépni. A hallal és a csirkemellel is csak kb. egy éve fűztem szorosabbra a viszonyom. Ideje volt legyőzni az undort, hogy olyan pástétomot ehessek, amiben nincs cukor, liszt és egyéb dolgok, amiknek semmi keresnivalójuk nem lenne benne.
Hozzávalók:
-kb. 300 g máj
-1 tk. kókuszzsír
-1 kis fej hagyma
-só
-bors
-kókusztej
A kókuszzsíron megsütüttem/pároltam a megtisztított májat. Fűszereztem és hozzákevertem az apróra vágott hagymát és egy kis kókusztejet, hogy hígabb legyen. Botmixerrel krémesre aprítottam.
