Egy nagyon finom fahéjas vajas keksz kerekedett ezekből a hozzávalókból. Pocak Panna receptjéből inspirálódtam.
Hozzávalók:
-80 g darált köles
-70 g mandulaliszt
-50 g darált kókuszreszelék
-35 g xilit
-10 g eritrit
-2 tojás
-só
-20 g vaj
-fél tk. fahéj
Összegyúrtam és hűtőbe tettem. Gombócokat formáztam belőle, amiket két sütőpapír között kilapítottam és 180 fokon kb. 12-15 perc alatt megsütöttem. 48 db. lett belőle, összesen 100 g CH-tal.
Úgy érzem, gyakran fogok ilyen kekszet tízóraizni.
