Igyekszem több ételt készíteni cukkiniből. Lehet tenni sütibe, készülhet belőle nyers lasagne, rakott ételek, nagyon jól helyettesíti a laskát, azaz száraztésztát. Már azért is fogom ezután többet használni, mert kacsintgatok a paleo lightosabb változata felé.
Mai lepényem:
-278 g cukkini (1 db.) lereszelve
-39 g zabpehely
-1 tojás
-50 g krémsajt
-só, pizza fűszerkeverék
Ezt mind összekevertem, 1 cm-es rétegben szétterítettem a sütőpapíros tepsiben, addig sütöttem, amig a teteje picit pirulni kezdett.
