Számomra az első VKF! Strandkaja? Én nem szoktam a strandon enni, maximum gyümölcsöt, de egy családi piknikre nagyjából ugyanazt lehet vinni.
Ez a pite, vagy ahogy puccosabban mondják, quiche egy egyszemélyes adag, a mai nomád ebédem volt. Egyébként ebben a műfajban sokszor kell főznöm, mivel 1-kor nekem ebédelni KELL, bármi is a program, a hideg kaja meg nem ebéd.
Hozzávalók egy 12 cm átmérőjű pitéhez:
Tészta:
-75 g tk liszt
-1 tojás
-1 ek kókuszolaj
-2 ek hideg víz
-1 kk só
Ezeket összedolgoztam és a sütőpapíros forma alját kibéleltem vele, kb. 3 cm-es peremet is formáztam.
15 percre betettem az előmelegített sütőbe, közben elkészítettem a tölteléket
Sajtos krém:
-1 tojás
-70 g sós krémsajt
-3 ek tejszín
-pizza fűszerkeverék
-só
A nagyjából megsűlt tésztába feleöntöttem és rátettem egy felkarikázott paradicsomot. További 15 percet sütöttem.
