Nia,  a BIOporta blog írója lett a 64. VKF! gázigazdája és a pizzát választotta témául, ami egy nagyon egyszerű, finom és nagy múltú étel. Szegény már nagyon sok változáson ment át az idők során. Itt az ideje, hogy én is alaposan megreformáljam! Nemrég hallottam valahol, hogy nagyon jó, már a pizzát…

Nem szoktam ilyen sokára hagyni a játékokra szánt bejegyzések megírását, de mivel most saláta volt a téma, arra vártam, hogy minél több zöldség jelenjen meg a piacon. Persze nálunk Csíkban még mindig nincs olyan nagy választék, mint máshol, majd júniusban lesz csak paradicsom, paprika, uborka.A VKF!…

Hozzávalók:-1 batáta (290 g)-30 lenmagliszt-2 tojás-só, bors, pizza fűszerkeverés-sajtA batátát lereszeltem és összekevertem a többi összetevővel. Szilikonos formába tettem, a tetejét pedig beborítottam sajtszeletekkel. 30 percet sütöttem nagy lángon. (64 g CH)    

Tavaly kóstoltam először a medvehagymát, addig csak a tévéből hallottam, hogy a medvehagyma megjelenése egyet jelent a tavasszal és hogy rengeteg ember szedi ilyenkor, mert nagyon egészséges. Utólag megbizonyosodtam róla, hogy finom is. A lefagyasztás tavaly nem vált be, mert fagyottan nem lehetett…

Megtaláltam azt a sós rágcsálnivalót, amit én is ehetek. Tökéletesen helyettesíti a perecet, pászkát és egyéb sós vendégváró falatokat.Hozzávalók:-1 tojás-50 g szezámmag-reszelt sajt-só, bors, pirospaprika, kurkumaA tojást habosra vertem és minden egyebet belekevertem. Sütőpapíron megsütöttem és…

Már harmadszor kóstolok blogot. A 14. forduló házigazdája Linyah, a Konyhalál blog tulajdonosa, aki nekem a Rózsaszín limonádé blogot sorsolta. Mint mindig, most is több recept megtetszett és sikerült egy nap elkészítenem mindkettőt. Lássuk a sósat.Ez egy nagyon könnyen, egyszerű hozzávalókból…

Már régóta ki akartam próbálni, hogy milyen lehet az igazán házi sajt. Most már tudom: finooom! :D És még bocipociból való oltó sem kell hozzá.-házi tej-2 ek 5-10%-os ecete-zöldfűszer-sóÉn most elsőre csak 1 l tejből készítettem. Az arány kb. az, hogy 1 l tejből lesz 100 g sajt. És nagyon sok iró.…

Lehet köret is, de önmagában is jó kis második fogás. Ez egy egyszemélyes adag, de jó nagy.-2 tojás-2 ek. tejföl-só, borsEzeket jól összekeverjük, ebből lesz a tojásos alap. Vékonyan olajozott sütőpapíra, vagy alufóliára öntjük, forró sütöben megsütjük kb. 10 perc alatt. Ha kicsit kihűlt, könnyebb…

Sütés nélkül, krémesen és persze cukormentesen, mint mindig. Két adag.Sajtos alap:-125 g tejszínes krémsajt-50 g tejföl-stevia- zselatin vízben feloldvaÖsszekeverjük, kitöltjük a tálkékba és hűtőbe tesszük, hogy szilárduljon.Meggyzselé:-200 g magozott meggy-zselatin vízben feloldvaRátöltjük a…

A tésztája tulajdonképpen pizzatészta.Isteni lett ez a lepény! Tegnap este begyúrtam és megkelesztettem a tésztájét, ma csak meg kellett sütni. -50 g liszt -1 ek olívaolaj -élesztő tejszínes, lisztes vízben felfuttatva (Az is csak egy tévhit, hogy cukor vagy tej nélkül nem lehet felfuttatni az…

Ez a mai ebédem. Leves: -1 csokor medvehagyma-kb. 1/2 l víz-zöldségleves alaplé  (ha lehet, nem kockából, de én el akarom használni, ami van, hogy aztán többet ne vegyek)-120 g krémsajt-100 g apró zabpehely Elvileg a medvehagymát apróra kellene vágni és úgy belefőzni a levesbe, de nekem nem…