A pohárkrémmé alakított desszertek sorában most a Rákóczi túrós következik, ami eredeti változatban is szerepel már a blogon. Ezúttal cukormentes változatban készítettem el, illetve lisztet sem tartalmaz. Hozzávalók 2 adaghoz: 250 g tehéntúró 0,3 dl kókusztej/tejszín 30+25  g eritrit 1/2…

A Túró Rudi kehely vagy pohárkrém is azon receptek egyike, amelyek régebb kerültek fel a blogba, de vagy maga a recept vagy a kép nem üti már az azóta -reményeim szerint- elért minőségi szintet. Ezeket az ételeket igyekszem szép lassan újra elkészíteni és itt közzé tenni. Jöjjön most a nagyon…

Azért őszies, mert körte és dió van benne. Ez is nagyon inprovizáció jellegű, volt egy körtém, egy marék dióm és megkezdett kókusztejem, tojásom viszont nem. Ez sült ki (szó szerint) belőle:Hozzávalók (2 adag):-1 körte (140 g felvágva)-50 g darált dió-25 g eritrit-kb. 1 1/2 dl kókusztej-1 tk. útifű…

  -100 g krémsajt -1 tojássárgája -25 g xilit -200 ml kókusztej -kevés víz, zselatin (elhagyható, ha elég sok útifű maghéjat teszünk bele)-útifű maghéj A kókusztjet nem lehetett felverni, úgy, mint a tejszínt, ezért kellett a zselatin és a maghéj sűrítésnek. -17 g zabpehely -kakaópor, fahéj A…

Azt hiszem, még soha nem termett ennyi málnánk. Málnahabnak sajnálnám, meg a nyers tojásfehérje sem a legjobb ötlet nyáron, így egy joghurtos-túrós alapra ültettem. Az én adagomat xilittel, a szüleimét mézzel édesítettem.    

  Most kóstoltam meg és a két íz kombinációja olyan finomra sikerült, hogy szerintem megéri lejegyezni ide a receptjét. A kép az előző bejegyzésben látható. Jobb lett volna szépen egymásra rétegelni a krémeket, de majd legközelebb.Kakós rész:-100 g főtt fehér bab-kakópor-30  g xilit-tejszín/tej…

Igazából a cím le is fedi, hogy miről van szó. A két összetevőt össze kell turmixolni vagy csak keverni és kész. Szóval ez nem is igazi recept, csak ötlet. Egyébként ezt a gyümölcsöt most kóstoltam életemben először.

Ez a desszert nem sikerült fényesen, mivel a fehér kókusztejes rész elég vízízű lett, egyetlen funkciója így a ribizliszemek összetartása volt. Legközelebb tejszínnel készítem.

Nem kell hozzá más, mint egy cukorral (vagy egyéb édesítővel) felvert tojásfehérje, néhány kanál joghurt, összenyomkodott gyümölcsök. A teteje díszíthető bármivel.