Mire nem sarkallja az embert egy megbontott kókusztej! Az a furcsa, hogy eddig kétszer próbáltam házi csokit készíteni még a régi alapanyagokból, de soha nem sikerült, ez meg, láss csodát, egyből!
Hozzávalók:
-4 ek. kakaópor
-30 g eritrit
-100 g vaj
-10 g kókuszzsír
-100 ml kókusztej
-60 g kókuszliszt
A kakaóport, az eritritet és a kókusztejet összekevertem, összeolvasztottam a vajjal és a kókuszzsírral, majd a tűzről levéve hozzákevertem a kókuszlisztet. Alufóliával bélelt szilikonformába tette, ebből könnyű volt kivenni, mikor pár óra múlva megszilárdult a hűtőben. Kockákra vágtam. (21 g CH össz.)
