Mivel nem találtam mandulalisztet, így nem tudtam megsütni a tízóraira jól bevált kekszemet. Muszáj volt gyorsan kitalálni valamit.
Hozzávalók:
-100 g barnarizsliszt
-50 g kókuszreszelék
-40 g xilit
-só
-60 g vaj
-1 tojás
-1 tk. fahéj
Összegyúrtam és folpackban, rúd formában betettem a mélyhűtőbe. Azt reméltem, hogy így könnyen szeletelhető lesz, de tévedtem. Mélyhűtőzés nélkül is ugyanilyen lett volna. 39 db. lett, összesen 113 g CH-tal.
