Aki már egy ideje figyelemmel kíséri a blogomat, észre vehette, hogy szeretem a palacsintát. :) Volt már eddig is rengeteg változat, de almás még nem.
- 1 alma reszelve
- 1 tojás
- 120 ml víz
- 50 g barnarizsliszt
- 10 g útifűmaghéj
- 1 tk. chiamag (elhagyható)
- 1 ek. kókuszolaj
- fahéj
Mindezt összekevertem és hagytam, hogy kicsit összeálljon, az olaj kivételével. A kókuszolajat a palacsintasütőben felforrósítottam, majd a fölösleget a palacsintatésztához öntöttem. Evőkanálnyi adagokat tettem a serpenyőbe, kicsit elterítettem, majd mindkét oldalát megsütöttem. Fahéjjal megszórva tálaltam. (49 g CH, 7 g CH/db.)