És íme az édes. Sikerült olyan receptet találnom, amit nem kellett nagyon átalakítanom, hogy én is ehessem. Csak a keményítő helyett használtam zselatint. Na meg negyedeltem a mennyiségeket. Az eredeti recept a Rózsaszín limonádé blogban található.
Hozzávalók:
-200 ml kókusztej
-fél zacskó zselatinpor
-100 g kókuszreszelék
-20 g xilit
Ebből pudingot főztem és szufléformákba tettem. Ehető a tálkákból, de ki is borítható. Eperlekvárral tálaltam.